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張希瑤就開始處理她從山上摘的東西。
花椒葉放太陽底下晾曬就行。曬乾了照樣能當香料用。
至於甜菜，她將它洗乾淨，不用削皮就這麼生咬一口，味道微微有點甜。
“阿瑤姐，你吃什麼呢？”四郎還在磨豆子，聽到吃東西的咀嚼聲，他好奇問。
張希瑤切了一半給他。四郎詫異，“紅色的？蘿蔔嗎？”
他咬了一口，跟蘿蔔的味道不同，蘿蔔是辛辣味兒，這個更柔軟、嫩滑，帶有一些甜味和土味兒。
張希瑤看著這甜菜發呆。現代的糖大部分是由甘蔗和甜菜製成的。甘蔗就不必說了，很甜很甜。甜菜顧名思義應該也很甜才對。可是它的甜度遠不如她想像得高。
也就是說現代種的甜菜肯定是經過改良後的品種。
她原本還想種甜菜，從中提取糖來賣錢。可是這甜度不夠的甜菜，效益就沒有她想像中那麼高了。
不過想到古代糖那麼貴，哪怕它的甜度不高，也比種糧食來得划算。她很快又釋然了。
她洗了一顆甜菜，拎著它就去找張老頭。
陸氏和許氏去稻田拔草，只有張老頭在侍弄這塊旱地。
張希瑤過來，徑直走向正在鋤草的張老頭。她先將甜菜遞給張老頭。
沒有葉子，張老頭還以為是蘿蔔，接過來咬了一口，味道不對，“這什麼東西？”
“甜菜。”張希瑤原本還想問張老頭有沒有見過這東西，聽到他的問話就猜到他也不認識。其實甜菜從南北朝時期就已經傳入華國，可能是還沒有傳到他們這兒。她也不糾結這事先說了自己的打算，“阿爺，我手頭這麼多錢一直留在手裡不是個事兒。我想開些荒地，將來招贅，男方看我有田產，也願意入贅過來。”
張老頭側頭看她一眼，點點頭，“開荒是好事啊。現在天熱，找人不划算。”
“阿爺，等天氣涼了，就得秋收；秋收完，就得種麥子。再然後土地就凍住了，沒法開荒。還不如現在就開荒呢。我直接按畝來算。咱家不管飯。”張希瑤沒開過荒，也沒經驗，她更不可能一直站在地頭監督他們幹活。還不如直接看他們的開荒給錢。
張老頭挑了挑眉，“那你怎麼跟村裡人解釋開荒的錢？”
他只開了兩畝地，也花不了多少錢。可阿瑤擺明不是隻開兩畝。
張希瑤早就琢磨好了，“我可以說賣書。咱們總得吃飯。”
張老頭拍了下鋤頭的手柄，“我怎麼就沒想到
