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常大的。
所以，如果成立野牲口，或者說特種養殖場，需要提前和村民說清楚。”
“你說的沒錯，這些確實要說清楚。”錢勝利認可的點點頭。
“不過，成立你說的特種養殖場，也是必須要做的事情。
隨著養豬場的規模擴大，那些野牲口養在養豬場裡，已經影響了養豬場的發展。
現在養豬場的內院，其實也可以修建豬圈。
這樣不用再佔用新的山頭，就能夠擴大養豬場的規模。”錢勝利笑著說道。
錢勝利之所以考慮成立特種養殖場，也是因為養豬場發展的很好，已經具備了繼續擴大規模的條件。
如今，有著兩個山貨鋪子，每天都能輕鬆售賣掉十頭生豬，而且銷售的情況，越來越好。
按照山貨鋪子反饋的情況，如今一天十五頭生豬，也能輕鬆賣掉。
一天十頭，一年下來就是三千六百多頭。
再加上供給縣裡、雪城一些單位的大宗採買，一年五千頭生豬根本不夠賣的。
按照他們的估算，一年一萬頭生豬，也能輕鬆賣出去。
這還是，沒有按照劉紅軍之前建議的，對生豬進行深加工。
田小兵已經不止一次，提出要繼續擴大養豬場的規模。
村委的人也都同意田小兵的提議，只等著春耕結束之後，就要擴大養豬場的規模。
但是，錢勝利顯然有著更多的想法，而不是單純的擴大養豬場的規模。
劉紅軍和錢勝利交流著關於成立特種養殖場的一些想法。
手裡的活也沒有耽誤。
除了烤全羊，燉羊湯，劉紅軍還把北極鱈魚拿出來泡在水裡化凍，又把風乾野兔和風乾野雞拿出來清洗。
風乾野兔，風乾野雞好吃，但是處理起來很麻煩，也比較費時。
劉紅軍把其他的食材處理好之後，又給羊肉和羊骨換了一次水，繼續浸泡。
等劉紅軍和錢勝利交流的差不多了，羊肉羊骨也浸泡的差不多了。
劉紅軍把羊骨和羊肉撈出來，清洗了幾遍，然後放到鍋裡，點火，大火燉煮。
把浮沫撇乾淨之後，又把風乾飛龍一起放到鍋裡，再次加上一些水之後，繼續大火燉煮。
這一次，一直把水燒開之後，繼續小火慢燉。
劉紅軍燉羊肉，用的是內蒙人的做法，裡面沒有放其他的材料，只是加上適量的食鹽。
然後
