第32章：菠蘿咕咾肉 (第3/3頁)
昨夜大雨提示您：看後求收藏（快眼看書www.kyks.tw），接著再看更方便。
甄小秋也是好奇的看著場中情形，雖然她還不知道江浩要做什麼，可也覺得蠻有意思。
江浩還沒完，又指向另一道菜說道：“現在我來說說這道‘菠蘿咕咾肉’。”
“菠蘿咕咾肉，顧名思義就是菠蘿加咕咾肉一起炒，而重點呢就是咕咾肉。”
江浩夾起一塊咕咾肉，繼續道：“挑選上好裡脊肉，用料醃製5分鐘，裹上澱粉，待油燒到七分熱時下鍋炸，炸至外焦裡嫩金黃色時出鍋，我告訴你，隔壁鄰居家的小孩子都能饞哭。”
“這裡面油溫是關鍵，你這咕咾肉，明顯不是最好的裡脊肉，而且油溫太高，炸得火候不行，差評。”
胖廚師的臉色更加難看了。
江浩沒打算就此放過對方，繼續道：“再說這道‘粵式白灼蝦’，這道菜非常簡單，我們也經常吃的，即便如此，卻不能不用心做，你說對不對。”
“你這道菜，基圍蝦不新鮮了，蝦線沒有挑乾淨，蝦鬚沒剪，蝦煮的又太老了，更重要的是，你這醬料調配的實在有失水準，差評。”
“最後，說說這道清蒸魚。”
