第7章 (第2/3頁)
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華廚藝一般，在兩位師傅的推薦下，準備做一道秘製烤雞。就是把雞肉醃製好，然後放到烤箱裡烤熟就可以了。
兩位女生林青和程菲則是選擇一個做甜品，一個做冷盤。這兩種菜品製作難度都不高。
最後輪到陳風選擇，陳風看著冰箱裡的食材，腦中思索著菜譜。
“那我就來做一道簡單的湯好了。”
說罷，陳風從冰箱裡取出了雞肉、內酯豆腐、冬筍、白菜、香菇幾樣食材。
指導師傅一看陳風選的幾樣食材，猜測他可能是打算簡單的做一碗雞湯。
這幾樣食材搭配還算合理，只要學會掌握火候和調味料的搭配，應該還算不錯。
秉著女士優先的原則，兩位師傅先去分別指導兩位女生。
林青的綠豆冰沙和程菲的蒜泥菠菜。
其他的幾位男士則是先對自己要用的食材先進行處理。
黃大亮拿出蝦開始化凍，嶽鵬飛則是拿著一塊五花肉開始切丁，尹華則是拿著師傅給出的秘製烤雞配料表正在研究。
陳風先是把雞肉簡單焯水後放入高壓鍋裡進行熬煮，然後選了一把趁手的菜刀，打算將食材先處理一下。
嶽鵬飛正“噠。。。。。。噠。。。。。。噠。。。。。。噠”的切著肉，突然就聽見一陣快速的“噠噠噠噠噠”聲音。
抬頭一看，只見陳風正熟練的把冬筍、白菜、香菇切成細絲，切菜的聲音快速而富有節奏感。
“好傢伙，小陳，你這刀功可以啊。”嶽鵬飛驚歎道。
其他人也被嶽鵬飛的驚呼吸引，包括兩名指導師傅，都停下手頭的工作紛紛過來圍觀。
只見陳風切完菜，分別裝在盤子裡。然後取出內酯豆腐，撕去包裝紙，再把豆腐倒扣在案板上，用菜刀熟練的片開盒子底部，一塊完整的豆腐就取了出來。
接著把豆腐的邊緣不齊的部分切掉，然後把剩下的部分一分為二。
然後拿起其中一塊，開始左手輕輕按著豆腐，右手持刀，刀刃貼近豆腐，左手食指抵著刀面，快速而穩定的開始切片，豆腐片薄如蟬翼，幾乎透明。
切片完成後，陳風手法嫻熟的將豆腐片疊放起來，再次開始切絲。
此時廚房安靜得只能聽到刀刃與案板那快速而富有韻律的噠噠噠的聲音。
眾人都屏氣凝神，盯著陳風手中的菜刀一下一下的有節奏的運動。
這道菜真的很考驗刀工，陳風的額頭滲出細密的汗珠
