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，怎麼才來？肚皮都餓了，快快！這便是大嫂親手煮的魚面？聞著就香！”
“啊嚏~這是山辣椒？聞著就夠味兒！給我來點兒！”
“你少吃些，這辣椒醬可是頭兒和大嫂親手做的，因為看到是我去了，才特意分我一罐子的，你給我留點兒，我午間還要拿來就饅頭吃呢。”
“你傻不傻？大嫂那鋪子裡不是還有魚丸？早間吃魚面，午間便去買魚丸來吃，要什麼辣椒醬？再給我來點兒！哎呀這辣椒醬拌在魚面裡真是夠勁兒！”
公房裡原本還唾棄這幾個小子趁機討好頭兒和“大嫂”的，聞著這蔥油拌魚面的味道，也紛紛放棄了原則，這幫小子飯量驚人，再矜持下去，只怕真的連魚湯都撈不著了……
蔥油拌麵這玩意兒的殺傷力，白春笙是有深刻體會的。以前他宅在單身公寓裡的時候，每次叫蔥油拌麵的外賣，坐在窗前電腦桌上吃麵的時候，對面都有幾隻野貓目光灼灼地盯著他，不，是盯著他手裡的蔥油拌麵！
將蔥油拌魚面作為鋪子裡的招牌點心，他是用了些心思的，做的澆頭也費了一番心思，有自己親手炸的蔥油，也有用芝麻、花生碎、豆瓣醬、花椒末、八角末、辣椒碎等製成的秘製醬料，這是上輩子他們家吃拌麵的招牌秘方，當年，據說他爸就是因為吃拌麵吃上癮了，又苦於得不到秘方，這才被他親媽給套牢的。
最關鍵的是這種拌麵做起來非常方便，將提前做好的魚面煮熟後，過一遍涼水，放入碗裡，加入蔥油和備好的澆頭，喜歡吃辣的加一勺辣椒醬，齊活兒！客人拿到面自己拌去，以白春笙的手速，一盞茶的功夫便能做出二十多碗拌麵來。
伴隨著蔥油拌麵的奇異香味，碼頭過來的不少船家都好奇地圍過來，聞著那蔥油的香味，問了下價格，知道最大份的拌麵也才五個銅板，魚丸貴一些，十個銅板一碗，當下便要了一碗麵，商秋蘆挨個給他們送了免費的魚頭豆腐湯，在水裡泡了大半宿，這麼一碗熱騰騰的魚湯喝下去，頓時身子都暖和了不少。
這時候，白春笙的魚面也煮好了，放在敞口的盤子裡，倒入小半勺蔥油，兩勺澆頭，又問了他們吃不吃辣，吃辣的給上面添一勺自己做的辣椒醬，五顏六色的端上來，光是賣相就忍不住讓人喝彩。
等到根據白春笙的指點拌好了面，吃到嘴裡，爽滑勁道的魚面，配上蔥油的奇異香味，手工剁辣椒的獨特風味，那麼一大碗麵吃完，許多人楞是覺著還想再來一碗！
幸虧白春笙準備的魚面多，饒是這般，等到早市快
