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才嘗過那炸魚片,確實外酥裡嫩,非常好吃,尤其是那蘸料,大約是白春笙偷學了別人家大廚的配方,味道確實比他們這種小地方的酒樓做的好,想來,大約也是來往客船裡那些皇城的貴人們帶的廚子吧,吃著倒是有點御膳的意思了。
王鯤風小時候在王府也嘗過御膳,那是宮裡的太皇太后壽誕,給皇族所有人家都賞賜了御膳,那天王爺看到屋子裡幾個孩子,不知道怎麼的就突然想起了他們這些半妖之子,王妃便命人去接了他們過去,換了嶄新的衣裳,吃到了傳說中只有皇帝才能吃到的御膳。
其實現在想來,御膳也就那樣,還不如乳母用小爐子偷偷為他們燉的兔子肉呢,大冷天的熱乎乎的吃下去,渾身都是熱的。不像是那御膳,大約是因為從宮裡賞賜下來的,一路過來,儘管用保溫的食盒裝著,也依然涼了,味道也不如剛出鍋的時候了。
“這酥炸魚片味兒倒是不錯,就是放時間久了有些軟塌,倒是魚丸不錯,吃多少煮多少,吃不完的還能拿回來自己吃,本地那些人做的魚丸,也沒有你這個好吃,再加上這蘸料的滋味獨特,想必會有許多人買的。”
“魚片軟塌的問題好解決,我提前把魚片醃好放在那裡,有人點了我再下鍋炸,現炸現吃,就不會軟塌了。做魚丸的話,青魚和棒槌魚都好,就是抓這兩種魚的漁夫不多,若是定下來要賣魚丸,說不得還要請王大哥幫忙,找幾個相熟的漁夫給我捕這兩種魚。”
“這倒不難,他們不捉青魚和棒槌魚,主要是因為這種魚實在太大,尋常人家買一條也吃不完,大戶人家又不愛吃這種廉價的大魚,你若真想賣魚丸,到時候我找幾個漁夫幫你捉來就是了,這兩種魚河裡多的是。”
“那可真是浪費了,其實青魚和棒槌魚肉厚刺少,最適合拿來做魚丸魚面了,其實做魚肉餛飩也挺好吃的,就是包著麻煩,我一個人也做不了那麼多活兒,不像魚丸,可以提前預備好,拿去賣的時候稍微燒一下就可以了。”
“你打算一個人去擺攤子賣魚丸?”王鯤風皺眉。
“還、還有我!”謝篁急忙舉起手,“白大哥說管我一天三餐飯,往後他出攤我也去幫忙。”
三郎十分羨慕地看了謝篁一眼,他也想去幫白大哥賣魚丸來著,賣不完的話他還能把魚丸都吃掉,一點都不會浪費的!
王鯤風:“……”
不知道為什麼,他總覺得這隻螃蟹妖看著有些不順眼。
好想把這隻討厭的螃蟹丟到鍋裡清蒸……再砸些蒜泥,倒些香醋蘸