第21章 來信了 (第4/8頁)
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弟託了不少關係才能來這裡當學徒,許大廚這麼一說,他整個人都懵了:“不是師父,為什麼?我做錯了什麼?”
許大廚冷眼看他:“你沒錯,是我錯了,我也不配當你師父,我以後不用來好不好?”
小徒弟慌了:“我錯了師父,真的錯了,我以後不會了,真的不會了!”他憤恨地指著蘇桃桃,“是不是因為她?你是不是要收她做徒弟?師父她是來搗亂的!”
許大廚還沒有說話,蘇桃桃說:“不好意思,我確實沒打算當學徒。”
許大廚掃了眼其他人:“還愣著做什麼?轟出去!”
二廚和砧板這才反應過來把小徒弟轟出去。
蘇桃桃:“……”
許大廚不再說話,默默倒掉小徒弟,不,前小徒弟炒好的糖色,改用蘇桃桃的糖色,開始做今天的紅燒肉。
蘇桃桃也往冒咕嘟的滷水里加入適量的糖色,便開始處理豬腳豬耳朵豬尾巴,這些東西從陳四海那裡拿過來的時候已經處理得很乾淨,但是為了增加風味,蘇桃桃還是找來一把稻草,把它們全部都放進稻草堆裡烤,等到表皮泛黃才翻出來。
其他人時不時往蘇桃桃這邊看,但也沒有當著許大廚的面問什麼,所謂外行看熱鬧,內行看門道,現在他們都已經知道蘇桃桃是個“高手”,起碼是一個廚藝比許大廚還高超的高手。
許大廚也只是默默地看著,什麼也沒有問。
稻草烤焦的豬皮自帶一股非常特別的清香,蘇桃桃洗乾淨也不切,一整個放進滷水裡,她的工作也就完成了,接下來交給時間就好。
蘇桃桃進去休息間看了下塵塵,小朋友睡得很安穩,濃密的睫毛像兩排小小的擅自覆蓋著眼瞼,輕輕動一下好像掃在了蘇桃桃的心尖尖上,她的嘴角不自覺上揚,來到七十年代最值得欣慰的事就是無痛當媽,擁有塵塵這樣一個乖巧聰明又漂亮的小天使。
蘇桃桃躡手躡腳出去,許大廚忽然遞過來一勺湯,蘇桃桃不明所以然,抬頭看他。
許大廚的臉色不大自然,硬邦邦道:“沒了小徒弟,沒人幫我試味道。”
蘇桃桃懂了,沾了點湯汁嚐了嚐,實話實說:“多加一點黃酒,再多一點點鹽巴應該會更好。”
許大廚自己不嘗,照著蘇桃桃說的,多加了半勺黃酒和一點鹽巴。
許大廚又開始製作其他菜,每做一道菜,他都讓蘇桃桃嘗下味道,再根據蘇桃桃給出的意見做出調整。
等許大廚的菜品製作完成,