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大爺在那做診,現在也沒啥病人,林昊告知所需材料後,不久就包好給林昊,林昊這些都是加量買的,因為以後做飯的時間會越來越多,所以足足買了二十多塊的材料,差不多把藥店所有的大料都承包了。
老者還以為林昊是來幫單位採買的呢。
實在是現在的東西太便宜了,這些加起來一大麻袋至少一百多斤大料。
林昊也順利的買了套初學者的銀針,也才一塊錢,還送了個針盒。《因為現在很多單位都有中醫,所以對林昊買銀針也沒多意外。》
等林昊快到家裡,早已把大料存入空間,並拿出三斤多的野豬肉掛在車把上。
平時還是要注意的,即使沒人留意,但還是得小心小心再小心,不然有人看到你空著車就進門,一會又傳出來煮肉的香味,那到時候不好解釋。
也幸好現在才五點,工廠很多工人沒回院,跟很多人也就點頭之交,倒也沒人來找林昊的不自在,林昊可是知道,就前面衚衕95號大院,那院有位三大爺,那是糞車經過都要嚐嚐鹹淡味道的人,他的口頭名言,就是吃不窮穿不窮,算計不到就受窮。
如果見到林昊車把掛這麼多肉,那是怎麼也得搞點去。
幸好街道辦有王嬸,而且本身也是火車站乘警,所以大院眾人還是比較尊重的。
林昊在一聲聲打招呼和羨慕的眼光中進了家門。
現在學了廚藝後,很多手上動作也麻利很多,把野豬肉切塊,足足切了有十多斤,剛剛那三斤也只是明面上的,又從空間拿出來一些。
昨天剛吃了王叔一家一個月的肉定量,現在搞到肉了,當然要做多些,給他們都嚐嚐。
林昊要做的是紅燒肉,首先把肉切成兩厘米左右的小塊,清洗乾淨後,點上煤爐,然後放上水,現在就等水燒開。
這時林昊又拿出飯鍋,洗了兩斤米,準備邊煮飯,也幸好有兩個灶口,不然後每次都得煮好飯後才能炒菜。
等水燒開完,放入野豬肉焯水,加入一些米酒,撈出瀝乾。
接下來在鍋中倒入少許花生油,家裡也沒有冰糖,但是有白砂糖,所以倒了一點炒至焦黃,將瀝乾野豬肉倒入鍋中翻炒。
翻炒一會,加入開水淹過紅燒肉,然後放入蔥段、薑片和香葉花椒這些大料,慢慢的燉煮。
因為這個是野豬肉,所以肉質很硬,需要燉的時間更長,林昊也不急,慢慢的等著,還抽空拿出來兩個鋁飯盒,一會好打包給王叔一家送去。