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就令人食指大開。
雖說二十七日孝期已過，宮裡可見葷腥，但大多時候朱祐樘仍然是吃素。他倒不拘束張羨齡，可張羨齡本人卻頗有點煩惱。這光吃素菜，怎麼保證蛋白質和脂肪的合理攝取？營養攝入不當，身體又如何能健康？
沒法子，她只能在蛋、奶和豆腐上花心思。
今日的晚膳，張羨齡特意吩咐膳房的人做了一道釀豆腐圓子。將老豆腐切成方丁，在油鍋裡炸至蓬鬆金黃，撈出來後，撕開一個小口子，把油豆腐倒著翻成一個小窩窩，金黃色的那一面朝裡，白色的那一面朝外。緊接著用香菇碎末、綠豆粉絲、雞蛋清下鍋猛炒，製成餡料。
將餡料塞到金黃色那一面裡，用筷子將開口處夾緊，在麵粉糊糊裡滾上一滾，讓每一面都均勻的粘上粉漿，滾了一個白白的胖糰子。隨後放進熱油裡，用大火炸，等到外層也變成了燦爛金黃的顏色，便可撈出來擺盤。
張羨齡夾起一個釀豆腐圓子，放在朱祐樘的碗裡：“萬歲爺試一試？”
朱祐樘幾乎都習慣了，同她在一起用膳，幾乎是天天都有新菜色。他咬了一口，外層酥皮薄而脆，裡面的餡料卻格外柔軟，吃起來滿口生香。
這釀豆腐圓子分量也是實打實的敦厚，每一個都有拳頭大小，吃一個，肚子便飽了一半。
用完晚膳，兩人在蒹葭堂閒坐。晚來又落雨，滴滴噠噠的響，空氣裡瀰漫著雨水的溼氣。伴著雨聲，朱祐樘同她說著後宮冊封的安排，吉時已定，就在十月初九日和初十。
張羨齡在心裡換算了一下，大概還有十來日的功夫，不免鬆了口氣。她實在煩這些大禮儀，先前朱祐樘行即位儀，吉時竟然定在凌晨的丑時！
她一覺醒來，朱祐樘就從太子變成皇帝了。
思及往事，張羨齡抱怨道：“說起來那時萬歲爺去行即位儀，怎麼不叫醒我？”
“你睡得那樣香，朕不忍心叫你起來。”
張羨齡聽他這樣講，臉頰一燙，不知道該說些什麼，於是埋下頭去看冊封儀的安排。
她被冊封為皇后，王皇后成了王太后，周太后成了周太皇太后。這樣一說，有一種套娃的感覺。
除此之外，在這一冊擬定的封賞名單上，朱祐樘的生母紀淑妃被追諡為皇太后，尊號擬定為“孝穆慈慧恭恪莊僖祟天承聖皇太后”，遷葬茂陵並祔廟。
冊封皇后禮和冊封皇太后、太皇太后禮是分開的。十月初九冊封皇太后和太皇太后，她的冊封禮則晚一天，在初十。
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