第64章 (第1/4頁)
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張羨齡把慈幼局送來的奏本放下, 站起來，活動活動頸椎。
梅香見她休息了，便往茶盞裡續了一回水, 輕聲問：“田公公新做了馬蹄糕, 娘娘要不要試一試？”
這些天因著慈幼局的事，宮裡也多了一些兩廣的風味, 譬如馬蹄、蓮藕、茨菇、茭筍、菱角等物，都是兩廣總督託了人, 走東廠的渠道，將其一併送到宮裡來的。
有些新鮮食材，坤寧宮膳房的田公公不能忍受浪費, 這千里迢迢送過來，若是不好好料理，豈不是暴殄天物。等到年末祭灶，他都不好意思給灶王爺上香。於是拿出看家本領, 做了一道馬蹄糕。
梅香這麼一說，張羨齡就想起從前吃過的廣式早茶，她還挺喜歡廣式的點心, 只可惜現在的兩廣遠沒有後世的繁華, 琳琅滿目的各色早茶也沒有出現, 但馬蹄糕之類的傳統點心還是有的。
她點了點頭, 吩咐道：“那就拿進來試一試。”
梅香掀簾子出去，轉身端了一個青花白地綠彩雲龍紋盤進來。蜜色的馬蹄糕，包裹著星星點點的白馬蹄, 切分成菱形的小塊，一口可以吃一個。軟糯而又彈牙，吃起來滿口香甜。
張羨齡吃了兩塊, 想著等會兒還要用晚膳，便戀戀不捨的將馬蹄糕放下，剩下的就賞給梅香等大宮女。
這馬蹄糕著實勾起了她的饞蟲，想著中秋快要到了，張羨齡便把田公公叫過來，要他試一試做廣式月餅。
“眼看就中秋了，往年的瓜仁油松瓤月餅我實在吃不慣。田公公，你看能不能試著做一做蓮蓉月餅。”
田公公點頭哈腰，笑問道：“娘娘說的蓮蓉月餅，是用蓮子做餡麼？”
“怎麼，田公公沒聽過蓮蓉月餅？”
張羨齡倒有些意外，這可是廣式月餅中最經典的口味，看來此時竟然還沒出現，難怪這幾年吃月餅全是重油重甜，吃起來極其膩人，和五仁月餅有的一拼。
她耐心解釋道：“就是用蓮子和糖水一起熬煮，製成蓮蓉餡，做月餅的時候，一定要皮薄、餡多、個小、以口感酥軟為佳。除了蓮蓉餡，也可以試著做一做奶黃流沙餡。多做幾個，若是味道好，中秋宴上也可以給其他老孃娘們送一份。”
正說著話，外間有人通傳，說是邵貴太妃宮裡的管家婆過來了。
請進來之後，邵貴太妃宮裡人笑著奉上一份請帖，道：“如今秋日，正是螃蟹肥的時候，我們三公主鬧著要吃螃蟹，邵老孃娘經不住她念，便特地命內侍出宮採買一大
