第119章 餃子 (第2/3頁)
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鞭炮的。
具體的寓意是什麼，顧忘憂也不是很清楚，可能是讓鞭炮聲告訴已故的親人，該回家吃飯了。
現在顧忘憂家是沒有鞭炮了，再去買也來不及了。
顧忘憂就跑到自己父親的遺像面前，輕聲的告訴他：“爸，過年了，該回來吃飯了。”
說完之後，顧忘憂又跑到廚房幫助自己母親下餃子去了。
“看好了，小憂，我教給你怎麼下餃子。”蕭蘭輕聲道。
顧忘憂認真的點著頭，目不轉睛的盯著蕭蘭的動作，生怕錯過任何一處細節。
“煮餃子看起來很簡單，但是其中也是需要注意一些地方的，要不然會煮破或者粘在鍋上。”
“首先，水一定要加多，火候控制在中火，不要太大，讓水保持在稍微沸騰的狀態，然後在下餃子。”
“記好了小憂，火候一定不要太大，火太大，水沸騰的厲害，容易把餃子煮爛掉。”
顧忘憂認真的點了點頭。水不要太多，火候不要太大，讓水保持微微沸騰即可。
“等水開了之後，就可以下餃子了。”
“關鍵的來了，小憂。在煮餃子的過程中，要點幾次涼水。”
蕭蘭拿起一旁的調羹，在看到水沸騰的厲害的時候，舀起一勺涼水，輕輕的潑灑在了鍋裡，讓沸騰的水消停了片刻。
“至於點涼水的目的，其實也是不讓水沸騰的太過於厲害，從而把餃子煮破。”
“那要一直點涼水嗎？”顧忘憂疑惑的問道。
“差不多3次就熟了。”蕭蘭笑著說道。
“除此之外，在餃子煮著的過程中，要不停的翻滾他們，防止粘在鍋上。”
“我記住了，感覺不是很難。”顧忘憂自信滿滿道。
蕭蘭聞言臉上露出了欣慰的笑容，柔聲道：“以後想吃餃子了，就自己包著吃，你現在也會包了。”
“我們這裡過年過節的都比較喜歡吃餃子，到時候你也可以包上一些煮著吃。”
“如果嫌麻煩的話，去買一些現成的也行，反正你現在也會煮了，拿不準的話就去網上搜尋一下教程。。”
“要是實在不想吃餃子也沒關係，過年過節吃餃子也只是一些習俗而已，不想吃就不吃，也沒有什麼影響，去買一些自己喜歡吃的東西，不要虧待自己。”
“你從小就喜歡放煙花，以後過年過節的時候，想放就可以點上一些，小時候不讓你放，是怕你傷著自己，現在你長
