第205章 上官婉君畫野菜，教百姓們認野菜 (第2/3頁)

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何。

華嬪-唐一華不曾見過泥土房，對此也感覺新鮮。

上官婉君感嘆這時代的人工速度：“也不知兩百座房子何時能全部造好。”

這不可謂是一個大工程，還要同時種植糧食。

上官婉君一空閒下來，又開始根據野菜模樣作畫，一同作畫的還有華嬪-唐一華、明蘭、沐香、耦荷及宮中帶來的十位畫師。

午膳前他們已畫好二十種野菜模樣，共計十五份作品。

上面的野菜有薺菜?、白蒿?、苦菜?、灰灰菜?、車前草?、鼠麴草、馬齒莧、苦苣菜、蕨菜、香椿、車前草、苜蓿、泥胡菜、野豌豆、蒲公英、魚腥草、槐花、榆錢、茵陳、苣蕒二十種食物。

一、薺菜是《?詩經》中提到的野菜之一，具有和脾、利水、止血、明目的功效，常用於治療產後出血、月經過多等用處。

二、白蒿?也稱為?蘩，具有清熱解毒、涼血化瘀等功效。

三、苦菜?：荼，屬於?菊科苦苣菜屬，具有清熱解毒、涼血化瘀等功效。

四、灰灰菜?：嫩葉可食用，具有清熱、解毒作用。

五、車前草?：具有利尿、清熱、明目、祛痰等功效。

六、鼠麴草又名清明菜，被白色厚棉毛，看上去是綠色，同時還帶點銀灰色，開黃花，喜歡比較溼潤的環境，因而在低海拔的稻田或溼潤草地上生長廣泛。

七、馬齒莧可食用的部分是嫩莖，每年的六~八月可供採食，味甘性寒，焯水之後，既可以用來涼拌，也可以用來製作各種餡料，同樣還可以用來煮粥。是春夏之際比較受歡迎的一種野菜。

八、苦苣菜，苦苣，即野苣也，野生者。《嘉佑本草》苦苣菜，也叫滇苦菜、滇苦英菜，曲曲菜，菊科苦苣菜屬一二年生草本植物。

嫩葉蘸醬生吃，有點苦味，不過挺清爽。也可以開水焯一下，涼拌著吃或是做粥、炒食都可以

九、蕨菜徒彼南山，言採其蕨。——《詩經·召南》蕨菜採回之後，擱置的時間不要太長。可以鮮食，洗淨之後過水，然後下鍋翻炒，也可將其焯水之後曬乾，後期用來炒肉或者放入罈子裡進行醃製。

值得一說的是，有種植物與香椿相似，不仔細分辨還認不出來，接觸易過敏，渾身長滿疙瘩

十、香椿也是一種傳統野菜，不僅營養豐富，而且還有獨特的香味，可採食的部分是香椿的嫩葉或嫩芽，採摘的季節在穀雨前後，時間是陽春三月，可以香椿炒蛋。