第20章 (第1/3頁)
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然後,直播間炸了。
【這就是,炸醬麵!】
【小魚牌炸醬麵,這味道香的一批。】
【眼會了,手廢了嗚嗚…等我在研究研究。】
“來,大家嘗試一下。”
向榆走下來挨個看,時不時再鼓勵一下大家,“哇王阿姨,你這煮麵條火候掌握的太好了!”
“李阿姨,這是你切的麵條嗎?這刀工可以啊。”
她巡視一圈,發現阿姨,姐姐們都掌握的差不多後,便教大家制作小籠包。
大家跟著向榆將麵糰搓成長條,分割成小劑子,將它擀成薄片後把餡料放在麵皮中央,提起麵皮邊緣,捏成小籠包的形狀,最後上鍋大火蒸。
等待的這個時間段,眾人閒聊起來了,王姨問:“我看這小籠包圓圓的一個,那有沒有那種方形的,中間也夾著餡料吶。”
“王阿姨,你可說到點上了。還真有,它叫煎餅,可香啦!”
“煎餅?小榆,你一會可得教大家做一下。”
“沒問題!包在我身上。”
十分鐘後,小籠包出鍋了。
大家都嚐了一下自己的手藝,包子皮薄餡多,湯汁豐富,兩個字:絕了!
有了小籠包的前調,大家已經迫不及待的想要嘗一下煎餅了。只見向榆從後面搬出一個平底鍋,眾人不自覺的圍靠在她身旁。
接著,向榆在一個大碗中,將麵粉、泡打粉和鹽混合在一起製作麵糊,然後她將這個液體混合物倒入麵粉中,攪拌到沒有乾粉。
一切就緒後,向榆在平底鍋中加熱少量植物油,用勺子舀了勺麵糊倒入鍋中,攤成圓形,看煎的出現微微氣泡,便打了個雞蛋在上面,用鏟子將其攤開。
最後,她在上面刷了一層醬料,又撒上洋蔥塊、蔥、果子卷好就出鍋了。
“欸,還真是方塊嘞。”王阿姨笑著說。
向榆貼心的將煎餅切開分給眾人嘗,大家讚不絕口,紛紛上手製作。
“這是今天最後一個專案,大家學會後就可以回家啦!”
“老伴,我今天學到的東西可不少,明早咱們就不用喝營養液了。”李阿姨正開啟通訊聊著。
天色漸漸暗了下去,天邊雲朵染上橘紅色,大家收拾好今天的學習成果,準備離開。
向榆站在門口,揮手和大家告別。
“張阿姨,路上慢點!李阿姨,明天見!趙姐,路上注意安全哦!