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其實蘇葉不太能接受折耳根沖人的味道,但眼前浮現起軍嫂佝僂著腰,用手扒拉泥土的畫面,她麻利地接下了這筐折耳根。
糾結之間,蘇葉想到了近年夜市必點的網紅菜餚——麻辣折耳根魚,她把折耳根拿到水龍頭下洗了洗。
沾滿泥土的折耳根在清水的沖刷下,露出了一節節的玉白色的根鬚。草魚切塊上香料粉醃製,下鍋油炸……哦,不好意思,條件不好省略油炸這一步。
蘇葉滴了幾滴豬油到鍋裡,小心翼翼地煎了煎魚塊後起鍋。蔥薑蒜用油炸一會,放入魚塊,加水沒過它,加入鹽、醬油、辣椒、料酒,蘑菇土豆蓮藕統統放下去。
快出鍋前蘇葉撒了些折耳根,微微翻一翻立即出鍋,這時魚腥味和折耳根刺鼻的味道混在一起形成了一股奇特異香。
蘇葉還沒嘗已經饞得分泌了一嘴口水,折耳根刺鼻的味道被中和成幽幽的冷香,魚肉醇厚鮮美,嫩滑鮮香。
到底是誰發明的折耳根和魚這麼奇妙的組合菜,簡直化腐朽為神奇!一口魚肉滑下了肚子,蘇葉感到自己彷彿回到了後世,渾身充滿了力量。
蘇葉手腳麻利地把麵條下水煮了煮,柔軟可口的麵條搭著配著麻辣折耳根魚吃,蘇葉吃得滿嘴流油,吃到最後肚子鼓鼓地撐起來。
蘇葉打了個飽嗝,愜意地眯起眼,肚子飽了心房也跟著漲漲地幸福。
……
隔壁李家。
上次的紅燒肉暴擊還沒緩過去,李茂剛又聞到了一股更為強勁、激烈的香氣。幽幽的縈繞在鼻尖,揮之不去。
全大院的人都羨慕李茂剛娶了一個好媳婦,利落能幹,樣樣都強,性格也強硬能扛得住事。加上媳婦孃家家裡條件好,小夫妻倆有雙方父母的接濟,雖然不能隔三差五頻頻吃肉,但是每個月一頓肉指定是落不下的。
一個有錢、能幹的媳婦,家裡沒有拖累,李茂剛活出了整個大院男人夢想中的模樣,這讓多少人眼紅、羨慕。
當然私底下兩口子過得如何,只能說如人飲水冷暖自知了。
晚飯的時候,李茂剛問媳婦“你有沒有聞到一股香味?”
他皺起眉,糾結地形容“好像是折耳根的味道,好像很不錯?”
方秀蓮聽到丈夫又提起吃的,臉不住地往下沉,他是在提醒她改善伙食嗎?居然還提起了折耳根這麼磕磣人的東西。這種東西扔給豬吃,豬都未必會搭理。
今早那些農村軍嫂拿了一筐折耳根送給方秀蓮,她都沒多