第55章 挑選魚蟹 (第2/4頁)

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完整、魚鰓鮮紅，便是好魚。至於螃蟹，要選殼硬、爪利、活躍度高的。”

正說著，一隻大螃蟹舉著大鉗子衝李時珍耀武揚威，李時珍眼疾手快捏住它的背殼說道：“就像這隻，肯定美味！”

師徒二人滿載而歸。路上，李時珍考起徒弟：“你可知這魚蟹有何藥用？”徒弟思考片刻答：“魚能補虛養血，蟹可清熱解毒。”

李時珍滿意地點點頭：“不錯，為師再教你個治病良方。若有人風寒咳嗽，可用鯉魚加姜、蔥煮食。若是跌打損傷，就將蟹搗爛塗於傷處。”

回到家，李時珍將魚蟹做成藥膳，與家人共享。他一邊吃，一邊與家人講述著自己在各地採藥的趣事，屋裡充滿了歡聲笑語。

第二天，鎮上的張員外慕名而來，請李時珍給他看病。李時珍一番望聞問切後，得知張員外近來食慾不振，身體乏力。

他微微一笑，開出一道食療方子：“每日食用一條清蒸鯽魚，配以適量蔬菜，數日便可痊癒。”張員外半信半疑，但還是照做了。

幾日之後，張員外的病情果然好轉，他專程來到李時珍家中道謝，並送上一份厚禮。李時珍婉言謝絕道：“我只是盡了醫生的本分，無需客氣。”送走張員外，李時珍轉身對徒弟說：“醫者不僅要精通醫術，還要懂得對症下藥。有時候，食療比藥療更有效。”徒弟連連點頭稱是。

這天，李時珍帶著徒弟來到集市，準備挑選一些新鮮的魚蟹。只見攤位上擺滿了各種魚類，有鯉魚、鯽魚、鱸魚等等。

李時珍指著一條鯉魚說道：“此乃佳品，其肉味鮮美，營養豐富，可治水腫脹滿、腳氣等症。”

徒弟點點頭，接著問道：“師父，那如何辨別魚的新鮮程度呢？”

李時珍笑道：“簡單，觀其眼，鮮魚的眼睛應清澈明亮；察其鱗，鱗片完整且有光澤者為佳。”

選完魚，他們又來到賣螃蟹的攤位。李時珍拿起一隻螃蟹，仔細觀察後說：“這隻螃蟹膏肥黃滿，甚是不錯。其具有養筋活血、通經絡之功效。”

正說著，旁邊傳來一陣吵鬧聲。原來是一位顧客在與攤主爭論螃蟹的肥瘦。李時珍見狀，走上前去，笑著說道：“莫急莫急，吾有一法。”他拿起螃蟹，輕輕按壓蟹殼，然後胸有成竹地說：“此蟹飽滿無疑。”眾人聽後，紛紛稱讚李時珍的眼力。

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一天，李時珍正在研究一種名為“當歸”的草藥。這