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劉紅軍對這把槍很熟悉,當年在部隊的時候,一開始用的就是這種槍,後來才換了八一槓。
八一槓,一直用到他退伍轉業。
看著天漸漸黑了,劉紅軍收起槍,開始準備晚飯。
拿出一顆白菜,切了之後,放水裡淘一淘,然後放在一邊控水。
從地窨子裡拿出一塊野豬肉,洗了洗,切成塊。
準備好蔥薑蒜之後,劉紅軍點燃火,開始燒鍋。
等鍋熱了之後,從罐子裡挖了一勺子大油,放進鍋裡。
瞬間一股香氣撲鼻而來,開啟了劉紅軍的味蕾。
大油就是用豬板油熬煉出來的油,這種油有一種異香,尤其是炒菜吃,特別的香。
也就劉紅軍的老爹,是榆樹屯生產大隊的專職衛生員,不用上工,每天就是上山採藥打獵。
打到的獵物要交給生產隊的,不過自己肯定能夠留下一部分。
野豬這種東西,全國各地都有,遍佈大江南北,關內關外。
不過,東北的野豬和關內的不一樣,東北的野豬比關內的更肥,尤其是到了秋天,一身肥膘,打一頭,就差不多夠一家一個冬天吃油。
老爹天天打獵,家裡自然不缺肉吃,也不缺大油。
聽著鍋裡吱吱啦啦的聲音,劉紅軍忍不住有些發呆,這一切太過夢幻。
前一個小時還在給孫子孫女講故事,結果一閉眼一睜眼,回到了78年的小山村。
看著油熱了,劉紅軍把蔥薑蒜直接扔進鍋裡,翻了兩下,接著把野豬肉倒進鍋裡開始翻炒。
等到野豬肉變了顏色,有個七八成熟的時候,劉紅軍把白菜倒進鍋裡。
又在鍋裡放上一個箅子,拿了五個窩窩頭,放到箅子上,這才蓋上鍋蓋。
這是最簡單的農家飯的做法。
等窩窩頭餾好,菜也就燉好了。
燉白菜不需要加水,白菜一燉就會出水,不加水屬於正好。
劉紅軍盯著火,等到鍋蓋邊沿開始冒白氣的時候,把火撤了,再悶一會就能吃。
又等了十來分鐘,劉紅軍掀開鍋蓋,用手按了按,窩窩頭都已經變軟。
把窩窩頭撿到籃子裡,放到圓石桌上。
再用筷子把箅子挑出來。
底下的野豬肉燉白菜,冒著香氣撲面而來。
劉紅軍用一個泥陶盆把菜盛出來,放到石榴樹下的圓石桌上。
劉紅軍坐在圓石凳