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在車裡的時候，叮鐺一側的車窗被人輕輕叩了幾下。
叮鐺立刻按下車窗，外面站著一位身材頗高的白人老太太，儘管因為高齡而身材萎縮，但仍然擁有寬肩和與叮鐺差不多的身量。
她穿著比較正式的休閒西裝套裙，頭上一隻墨綠色的髮箍勒住捲曲的純白色中短髮。
叮鐺愣了一下，另一側的沈顧殊已經下了車，用叮鐺聽不懂的法語招呼老太太，老太太沖他微笑著點點頭，儘管那個笑容在下垂的褶皺中並不明顯。
叮鐺知道，這應該就是沈顧殊口中的那位巧克力品鑑師，maria。
maria伸出手和叮鐺握了握，說了一句聽語氣十分友好的話，就鬆開她走向建築狹窄的巷子，步子相較於年齡很是穩健。
叮鐺問後面的沈顧殊maria說了什麼，兩個人都壓低了聲音。
“她說你的髮色很漂亮。”
沈顧殊看了一眼叮鐺驟然歡喜的表情，撇撇嘴。
“這回好了，你得逞了。”
Maria的公寓已經屬於上個世紀的古早產物，儘管外表優雅，但內飾還是避免的古舊和狹窄，感覺供水供電都十分不便。
房間裡意外的，沒有任何味道。
哪怕是傢俱，或者清潔用品的味道都沒有。
叮鐺知道這是maria品鑑時必要的環境，以便於不放過所品嚐巧克力的蛛絲馬跡。
Maria沒有過多地招待兩人，轉身去了廚房，那邊有一個新得格格不入的冰箱，她從裡面拿出一個蘋果，慢吞吞切成薄片，給兩人端過來。
沈顧殊的表情變得嚴肅，叮鐺則越來越放鬆。
Maria再回來的時候，手中拿著一盒條狀巧克力，放在桌子中央。
叮鐺嚼著蘋果片，細細端詳著那盒巧克力，maria也坐下來慢慢嚼蘋果，只有沈顧殊還是板正著身體，兩個女人彷彿考官一樣。
直到叮鐺和maria幾乎是同步拿出其中一條，掰開，清脆的斷裂聲才把沈顧殊的注意力拉到了叮鐺身上。
這個手法？高手在民間？
他又去看maria，老太太深邃的眼睛裡亮了一下，露出期許的表情，她又看了看沈顧殊，沉默著讚許這位中國年輕老闆考慮周全，帶來一位知己。
“純度65%左右，有花香，餘味比較偏向薄荷，但是會有發澀的感覺。像是南美洲一代的可可豆，不過也混入了瑞士為產地的原料。”
