風起重山提示您:看後求收藏(快眼看書www.kyks.tw),接著再看更方便。
了一聲,便繼續打量起孫婆婆。
一身素淨合身的衣裳,配上那始終因為沾染著麵粉而泛白的袖套。
自打他見到孫婆婆起,對方就是這個打扮,即使到了二十年後也是依舊如此。
要說變化也有,孫婆婆臉上多了些褶皺,眼窩也有些微微凹陷,不過那對深褐色的眸子,卻是亦如二十年前一般,充斥著善意……
“來咯!
”
孫婆婆端著一個托盤,將“羊羹”送到了顧寧安的面前。
一碗熱氣騰騰的羊肉湯,奶白色的湯麵上浮著點碧綠的蔥花。
兩張烤得焦香酥脆的餅子。
縱然前不久剛吃過兩個大肉包,顧寧安看到這鮮香四溢的“羊羹”,亦是食指大動。
一旁,孫婆婆一臉和善的問道:“先生,你吃過我家的羊羹嗎?”
“要不要老婆子我跟你說說這羊羹的吃法?”
聞言,顧寧安不由得一愣,他定睛望著孫婆婆,微笑道:“孫婆婆,您不認得我了?”
“額……”孫婆婆頓了頓,盯著顧寧安看了許久之後,才是搖頭苦笑道:“這位先生,老婆子我應是沒見過你。
”
“不過你要是不介意的話,老婆子我就給你講講這羊羹的吃法如何?”
顧寧安眼含疑惑,卻是點頭應道:“也好,那就勞煩婆婆費心講解了。
”
聞言,孫婆婆嘴角上揚,露出了一個滿意的笑容後,便是示意顧寧安拿起烤餅子,而她則是隨手比劃了一個拿餅的狀態。
約莫花了一盞茶的功夫,孫婆婆比比劃劃之下,就將吃羊羹的“手藝”傳授給了顧寧安。
其中核心要點就是,將餅掰成由小至大的四塊。
吃它們的順序也是由小至大。
一干吃,二沾湯,三泡湯底,四包肉。
如此吃,既能先品嚐到焦香烤餅的原味,又能循序漸進的品嚐吸取了不同程度羊湯的烤餅鮮味……
這是要提一句的是,此羊羹與後世之羊肉泡饃極為相似,又有著些許不同之處。
其中烤餅子與饃的口感又有著不小的差異。
前者薄脆焦香,浸染了羊湯之後呢,僅會吸收少量的湯汁,卻仍舊保持著脆生的口感……
後者的泡饃,則是更加鬆軟一些,吃法更是多樣化,分為“幹泡”,“口湯”,“水圍城”,“單走”等等……
若非要顧寧安在這