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其實,對於花花來說,做烤魚那是完全的小事情一件,去了廚房,利落的選好了大肥魚,然後,去鱗、開膛破肚,最後,拿起大叉子直接從尾巴後面穿過,刺入嘴巴,放到燒烤的架子上,慢慢的烤了起來。
如果放在現代,這烤魚哪裡用這原始的燒烤方式啊,直接將魚丟進烤箱裡面,不出幾分鐘,香噴噴的魚肉就出來了,可是,現在,這麼大的一條魚,放在燒烤架子上,這慢慢的烤起來,一看就知道是費時又費力的。
望著燒烤架子上的魚兒,花花雙手托腮,她覺得,關於燒烤的方式,她還得再琢磨琢磨,如果一直用炭火這樣的燒烤方式,恐怕到了飯點兒,這上菜太慢了。
花花在自己製作這條魚的過程中,將自己遇到的問題,一件一件的記錄了下來,這樣子,也好方便在開酒樓的時候,遇到一些自己沒有預想到的事情。
經過將近半個時辰的燒烤之後,這條大魚終於烤的外酥裡嫩了,香噴噴的魚香味兒,頓時充滿了整個廚房,花花讓人將這烤魚放在盤子內,然後,自己開始動手調這烤魚的湯汁。
一些個粉絲啊、土豆啊、豆芽菜啊……凡是在廚房能夠看到的蔬菜,都通通的被花花給丟進了鍋子內,最後,又將魚放在了最上面,放點兒料酒,又放了鹽、蔥花、姜、蒜、香菜等等,將所有的一切都準備好之後,花花
又開了小火,在廚房裡面,“咕嘟咕嘟”的用小火兒熬煮了起來。
其實,這道烤魚花花還是經過改良的,畢竟,這古代的設施肯定不及現代的萬分之一,有些個步驟,也就只能夠從簡或者是創新了,這最後用小火烹煮的方法,就是花花自己研究出來的。
一來,這魚肉本來也已經烤熟了,如果用小火慢慢的熬,那麼時間長了,就可以將這湯汁融入這魚肉之中,這樣子,原本只有魚香味兒的肉兒,更加的有了味道。
不過,這是其一,其二就是,用小火煮魚,不怕魚肉煮爛了,耍滑可口的肉放入口中的感覺,才是最棒的。
做完這條魚,等到花花出鍋,一共花費了將近一個時辰,等到周傳武因為等不及而走廚房看到這道菜的時候,這個男人已經餓得飢腸轆轆了,不過,拿了筷子夾了一塊,放入口中時,原本飢餓所帶來的不耐煩的感覺,一
下子都煙消雲散了,這個男人覺得,即使再累和再餓,也都是值得的了。
“怎麼樣,好不好吃?”
花花看著周傳