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也確實是個人物,帶著的兒子程長西經常和他們交流,雖然是標準魯菜傳人,但不是做魯菜手藝最好的,前面還有魯菜大家趙老先生。

因此在他們中間,程老爺子地位不高。

後來程老爺子和程長西都沒了,那個繼承酒樓的程長東是個什麼貨色,怎麼可能和他們相提並論?

前段時間他們一次小聚的時候,程長東提著貴重的禮物來了,但一看他做菜,他們就將他轟了出去。

這丫的手藝就是個街上隨便一個小店的,根本不配和他們這些名廚相提並論,掉他們逼格。

從那天起,他們就把程長東踢出了這個圈子。

還沒來得及向美食協會提一句,他就來了程記美食店,然後……見到了程芫華。

“你既然是魯菜傳人,怎麼又把其他菜系做得好的?”劉錦榮眯著眼睛,還是不相信程芫華沒有和人學過其他菜系。

程芫華一邊擦手,一邊淡淡回覆:“魯菜傳人怎麼就不能做好其他菜了?專精一個菜系和廣納所有菜系,是廚子的自由,區分那麼詳細做什麼?而且就算我打小學魯菜,長大了怎麼就不能把其他菜系做好了?”

劉錦榮被噎住了。

這話雖然糙,但說得還真是在理。

他們專精一個菜系,是精益求精,學著一門就足夠專研了。

但也是因為……他們不見得能做好所有菜系的菜。

程芫華願意做所有菜系的菜,而且還做得很好,那是她的自由。

真是……

扎心。

劉錦榮嘀咕一句:“那你以後又用什麼去打出招牌?”

他們這老廚子,都是用菜打出經久不衰的招牌,比如說要是有人提到蘇菜,就會說——蘇菜做得好的,絕對有劉家酒樓的名字,他們家的招牌菜是什麼什麼……

可要是所有菜系都做,打出招牌的時候難道要力壓所有老招牌嗎?

程芫華放下毛巾,看了劉錦榮一眼,淡淡回覆:“我的招牌就是程記美食店,招牌菜是店裡的所有菜。”

說完,程芫華撐了個懶腰,轉身往後面房間走。

劉錦榮:“……”

嘖,真他媽狂。

再想到今晚的菜和剛剛吃完的炸醬麵……

嘖,還他媽有狂的資本!

好氣哦。

這天晚上,劉全福帶著劉錦榮去住民宿。

原本劉全福是租房子的,程芫華準備在程記美食

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