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是我的拿手好菜,雖然和程記美食店的味道不一樣,但也別有風味!你有本事和人比比魚香肉絲,你那魚香肉絲,絕對沒有人升級版的好吃!”
“你——”秦先生還想繼續爭。
南叔打斷兩人:“好了,兩位還是繼續品嚐吧。”
這些人一見面就打嘴仗,他都已經習慣了。
會長的面子還是要給的,兩人便不再多說什麼,互相瞪一眼,安靜了下來。
只是谷老爺子感嘆了一句:“這程記美食店的老闆不簡單啊,這才幾個菜,就吃得這麼滿足了。”
只是喝了碗鮮香的魚湯,而後一份魚香肉絲,又配著剁椒魚頭吃了碗米飯,竟然讓他們覺得吃得很滿足了。
而廚子做出來的這三道菜,還是不同菜系。
菜系和菜系之前是有區別的,她做出來的魚香肉絲,趕得上專做川菜的秦家酒樓,她做出來的剁椒魚頭,又趕得上專做湘菜的班成酒樓招牌菜……
確實不簡單。
其他人也是一臉贊同。
還有人好奇:“這程老闆還會做其他菜系的菜不?做得也這麼好吃?”
“都吃米飯了,應該招牌就這幾道吧?有這麼幾道招牌菜,這店以後也勉強撐得起……”周先生的話還沒說完,就有一個聲音打斷他。
劉全福高聲道——
“程記美食店第四道菜——松鼠鱖魚!”
哪還顧得上說話,所以人的視線都看向劉錦榮,一臉驚訝。
就連劉錦榮也同樣是滿臉震驚!
他上次來的時候,和程芫華比了一下,程芫華做了道蜜汁梨球,而他做了松鼠鱖魚,那個時候的程芫華還不會做這道菜。
這道菜也算不上難,只是對刀工、火候要求高,所以一般手上沒工夫的,做出來的松鼠鱖魚,非常糟糕。
程芫華這麼短的時間就會了?!
劉錦榮看向松鼠鱖魚,眼神帶著打量,而後,眼裡震驚更濃。
這松鼠鱖魚用的刀工,是他們劉家酒樓的!!
是他的慣常用法!
又不完全一樣。
但確實明顯能夠看出,這是劉家的刀工。
“這……這不是你們劉家的刀工嗎?”金寶方和劉錦榮關係好,知道他們的刀工非比尋常,劉錦榮做出來的松鼠鱖魚,根根立起來的魚肉絲,都和別人的不一樣,格外精緻好看。
劉錦榮點點頭:“是的,這是以劉家刀工為基礎……”