第26章 冰箱 (第2/3頁)
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小時候他排骨湯一口氣能喝兩碗,排骨裡放上今天剛摘得玉米,這樣湯裡有玉米的清甜。
陸思哲又去菜園裡摘了幾把生菜、萵筍。現在菜地有不少菜可以吃。
他打算做一個水煮肉片。
這是一道關於辣椒的美食,不知道顏公子會不會吃的習慣,昨天看見周大爺和劉叔很喜歡。
陸思哲把裡脊肉均勻的切成小片,倒入生粉水開始攪拌抓勻。
把蔥花小米辣炒香之後,陸思哲又加入了自制的辣椒醬,然後放入清水,開始調味。
先把青菜燙熟撈出,陸思哲把醃製好的肉片放入水中,慢慢的用小火煮熟。
這辣椒的香氣不多時就傳遍了整個院子。
陸思哲為了解膩還拌一個黃瓜。
周大爺吸了吸鼻子:“小陸是不是又在做辣椒的菜。”
劉義:“應該是,這次又沾師兄的光了。”
顏子平聽見兩人的對話,心裡有些好奇,不知道這辣椒是何物。
不過很快他就知道這辣椒的味道了。
四個人一個人一個桌角,顏子平佔了白凌風的位置。
看得出招財生氣自己的位置沒有了,陸思哲把貓碗放在了自己的眼前。
給白凌風夾了不少的菜。
白凌風本來想給顏子平一點教訓的,但是看著陸思哲那麼重視對方的樣子。
心裡只能不爽,畢竟顏子平來,幫了陸思哲不少的忙。
顏子平吃的第一道菜,就是紅彤彤的水煮肉片。
入口的肉片,鮮嫩香滑,吃到嘴巴里一種無法形容的口感。
口腔裡微微有些疼,增加了味覺體驗的層次感。
這個味道越讓人越吃越想吃。
陸思哲特意做了一大份的水煮肉片,但是沒過一會就被這三人消滅的乾乾淨淨。
周大爺:“辣椒這個東西,我是怎麼也吃不夠啊。”
劉叔:“依我看不能再說酸甜苦了,還要再加一味辣。”
顏子平點頭稱是,這等美味的口感值得。
第二道菜就是焦糖色的紅燒肉,這個也是辣椒做的菜嗎?顏子平夾起一塊紅燒肉。
紅燒肉色澤紅亮誘人,香氣撲鼻,入口即化,口感軟糯細膩,肥而不膩。
同時鹽分和醬料的比例掌握得非常精準,既不會過鹹也不會過於清淡,鹹香適中,讓人回味無窮。
顏子平看著陸思哲把紅燒肉的湯汁澆在