第63章 蠔油生菜 (第2/3頁)
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高洵加入之後,剝生蠔的速度快很多,不多時白白嫩嫩的生蠔肉就堆了滿滿一大盆。
陸思哲把生蠔分成大、小兩堆,他把那些大生蠔加入清水放入鍋裡慢慢燉煮。
等到生蠔變小之後,陸思哲把剩餘的生蠔肉撈出來,剩下灰顏色湯水的就是蠔汁。
裡面加入糖和澱粉,蠔汁開始變得粘稠,本來灰色的蠔汁開始逐漸變成焦褐色的蠔油。
高洵看了一眼鍋,他以為陸思哲會做什麼好吃的,結果對方做了一鍋棕色的醬汁。
不知道是用來做什麼的。
看出高洵的疑惑,陸思哲解釋道:“這是蠔油,提鮮用的。”
很多菜都可以用蠔油來增加鮮味,這裡沒有味精一類的調料,所以蠔油就是最好的選擇。
陸思哲小心翼翼的把蠔油倒入一個小罐子裡。
落峻看見陸思哲沒有做菜,有些失望,剛剛熬蠔油的時候味道還挺香,結果卻不能直接吃。
陸思哲直接去菜地拔了幾棵生菜。
生菜在鍋裡稍微燙一下就撈出來,這樣顏色才翠綠不會發黃髮黑。
鍋裡放入蒜蓉和一勺蠔油,加入一點清水和澱粉讓湯汁變得粘稠,直接倒在生菜上面。
魚袋裡面還有不少的海鮮,陸思哲拿出魷魚和蝦切成丁,加入小生蠔放在麵糊裡面一起拌勻。
為了顏色好看,陸思哲還放入不少的胡蘿蔔絲。
拌好的麵糊直接攤在平底鍋裡面,這還是之前陸思哲用來煎水煎包的鍋。
小火慢煎,海鮮餅的味道就出來了。
陸思哲給每個小動物的碗裡都配了生菜和海鮮餅。
多吃菜對身體好,陸思哲記得前世有很多貓貓狗狗的營養品,但是這裡沒有,所以儘量讓他們營養均衡一些。
落峻看了一眼碗裡的蔬菜,眉頭緊皺,它最討厭吃蔬菜了,綠葉菜裡面有一種說不上來的苦味,吃著嘴巴會發麻。
看著一旁大口大口吃著的玄夜,落峻不情不願的咬了一口。
吃到第一口的時候,落峻立刻改變了自己的想法,以後它要幫陸老闆好好種菜。
招財看了一眼碗裡的生菜,假裝閉上眼睛,陸思哲知道他是最挑食的,什麼蔬菜都不喜歡吃。
他颳了刮招財的鼻尖:“你嚐嚐嘛,肯定很好吃。”
陸思哲離得很近,說話的氣息都吹到他的毛毛身上。
白凌風睜開眼睛,看著眼前放大的臉,陸思哲