第87章 你看起來挺面熟的 (第1/3頁)
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這幾日大家發現陸老闆擺攤的時候，不僅帶著家裡的寵物。
攤子一旁還多了兩個人，一個年紀大一些時不時的幫著陸老闆打下手，另一位年紀小了許多，而且坐在輪椅上，看起來腿腳不方便。
聽陸老闆說這兩位都是他的遠房親戚，來他這裡玩幾天。
陸思哲揪起一塊麵團，稍微揉了揉搓成長條之後，把長條捲起來按下去，用擀麵杖擀了兩下，一張餅就做好了。
他把餅放在平底鍋上面，不一會餅就開始著色，熟練的給餅身翻了一個面，來回翻面幾次，用來做肉夾饃的餅就熟了。
烤好的餅中間有裂縫，說明餅是空心的。
陸思哲從一旁的鍋裡夾起一塊肥瘦相間的肉放在案板上。
這肉都是他早起燉的，色澤紅亮，裡面吸滿了湯汁，夾起來都顫顫巍巍的跟著他的動作晃動。
這肉軟爛到不用刀去剁，只用刀背面輕輕一抿，就已經成了小塊。
陸思哲拿出青椒，這青椒也是意外之喜，這幾日地裡的菜又長出不少，之前蘇掌櫃給的種子裡面竟然有青椒。
最近青椒實在吃不了，他還送出去不少，乾脆就做肉夾饃，可以消耗一些。
這青椒辣度不高，吃起來很爽口，放在肉夾饃裡面，十分契合。
陸思哲：“滷蛋要嗎？”
排隊的人連聲道：“要的要的。”
小刀劃開餅身，裡面塞滿肉，把滷蛋切成兩半放進去，澆上一勺湯汁。
用黃色的油紙包好遞給對方。
第一位排隊的人在旁人羨慕的眼神下，吃上了今天第一張肉夾饃。
他興奮極了，不枉他今日一大早就起來排隊。
滿滿的肉夾饃，嘴巴張大一口咬下去，整個人的心情都好了不少。
這道滷肉燉得十分軟爛，入口即化，味道濃郁而醇厚，肉香四溢。
它既不過分油膩，也不會顯得過於乾燥，口感恰到好處。
每一塊滷肉都飽含著獨特的香味，讓人回味無窮。
與之搭配的是清脆爽口的青椒，它們為整道菜增添了一份清新的口感和香氣。
青椒的存在巧妙地化解了滷肉可能帶來的油膩感，使得整個味覺體驗更為平衡和宜人。
這餅熱氣騰騰，剛剛從爐中取出，散發著淡淡的麥香。
無論是滷肉的油香、青椒的清爽與脆嫩，還是餅的味道，三者相互呼應，相得益彰。
