第112章 炸雞 (第1/4頁)
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陸思哲把炸雞的工具都搬在院子陰涼的地方。
按照以往，他做了新品都是提前讓家裡的小傢伙嘗一嘗。
小艾幫他搬出昨天醃製好的雞肉。
他用麵粉、糯米粉、澱粉調製裹炸雞的粉。
炸雞酥脆的外殼就在於外面的粉。
醃製好的雞肉，裹上炸雞粉。
炸雞身上就會出現很明顯的魚鱗脆皮。
陸思哲做了幾個示範以後，小艾就把裹粉的活接過來。
看著小傢伙想幫忙的樣子，陸思哲有些猶豫，但還是堅決地搖了搖頭。
他可不想讓這些小傢伙們受傷，尤其是面對滾燙的油鍋時更是如此。
於是，玄夜和落峻只能乖乖地趴在角落裡，眼巴巴地望著油鍋。
而白凌風則趴在院子裡的石桌上，陸思哲特意給它放了一隻玩具老鼠，好讓它有事可做。
至於畢方，它被一群的小鴨子圍在中間，無法脫身。
只要它試圖離開，那些小鴨子就會齊聲大叫起來，吵得白凌風心煩意亂。
因此，白凌風嚴禁畢方逃跑，如果畢方試圖飛走，白凌風就會立刻撲過去。
經過幾次嘗試後，畢方無奈之下，只好黑著臉接受被一群鴨子包圍的命運。
當聽到陸思哲需要它來生火時，畢方跑得比任何人都快。
它寧願選擇忙碌的工作，也不願意再被那群鴨子糾纏不休。
鍋中倒入適量的油，等待著油溫逐漸升高。炸雞要做得美味可口，關鍵在於脆皮和油溫的掌握。
油溫過高容易外面糊了裡面沒熟。
陸思哲讓畢方小火控制油溫。
裹著白色麵粉的雞翅和雞腿，就像是穿上了一層潔白的外衣。
它們靜靜地躺在熱油鍋中，隨著油溫逐漸升高，淡黃色的外皮開始慢慢變得金黃酥脆。
醃製過的炸雞在熱油的洗禮下，散發出濃郁的香氣。
那股獨特的味道瀰漫在空中，讓人垂涎欲滴。
玄夜忍不住皺起了鼻子，雖然從未嘗過，但他能感覺到這一定是非常美味的食物。
落峻興奮得難以自抑，直接在地上打起了滾，心中充滿了期待。
白凌風原本專注地用爪子按壓著玩具老鼠，此刻也抬起頭來，目光直直地盯著油鍋。
陸思哲小心翼翼地將第一鍋炸雞撈出，放在漏勺中控油。
畢方早已迫不及待，它站在
