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李時珍帶著徒弟行走于山間小道，在一片向陽坡地發現了苦蕎麥。李時珍蹲下身子，仔細端詳起來。他輕輕撫摸著葉片，臉上滿是欣喜之色。“看這苦蕎麥，葉呈三角形，莖桿直立。其性涼，味甘。它可是個寶貝哩。”
這時，村裡走來一位老者，面容憔悴。李時珍趕忙上前詢問。老者捂著肚子說腹痛許久。李時珍一番望聞問切後，心中有數。“老丈，這苦蕎麥磨成粉做成餅吃，可緩解您這病症。此乃健胃消食、理氣止痛之良藥。”
老者半信半疑，不過還是照著做了。幾日後，老者前來道謝，滿面紅光。“李神醫啊，真神了。那餅吃下去，肚子舒坦多了。”李時珍擺擺手，笑道：“非我神，乃是苦蕎麥之功也。”
苦蕎麥這種植物源自南方地區，通常會在春社前後這段時間進行種植。
其味道呈現出甘苦交織的獨特口感，但需要注意的是它帶有輕微的毒性。如果過量食用，可能會對胃部造成損傷，引發風氣異動，從而誘發各種疾病。尤其是對於患有黃疸等病症的人群而言，更應當嚴格禁止食用。
可以將其製作成飯食來享用。
明目枕：準備適量的苦蕎麥、黑豆皮、綠豆皮、決明子以及菊花，把它們一同填充到枕頭當中。長期使用這樣的枕頭，可以起到明目的良好功效，即使年老之後，也依然能夠保持清晰的視力。
這其中，苦蕎麥具有一定的保健作用；黑豆皮富含營養成分，有助於滋養眼部；綠豆皮有清熱降火的效果，可減輕眼睛疲勞；決明子則一直以來都被認為是清肝明目的良藥；而菊花更是以其疏散風熱、平肝明目等特性為人所熟知。
這些材料相互搭配，協同發揮作用，共同為使用者帶來明目護眼的益處。無論是經常用眼過度的讀書人，還是年事已高的老年人，都不妨嘗試一下這個簡單而有效的明目枕配方。
李時珍在山間偶然發現了苦蕎麥，他立刻將其帶回了家。他對徒弟說：“這苦蕎麥，性味苦寒，能清熱降火，還能降血脂。”
徒弟好奇地問：“師傅，這苦蕎麥能治什麼病呢？”李時珍笑著回答：“它能治‘富貴病’，讓人遠離肥胖和高血壓。”徒弟聽後，忍不住笑了起來，李時珍也跟著笑了，兩人的笑聲在山谷中迴盪。
李時珍收到了一個疑難雜症的患者，那是一個面色蒼白的書生。他坐在診臺前，苦著臉說自己近來總是心煩意亂，難以入眠。李時珍微微一笑，從藥櫃裡取出苦蕎麥，說道：“此乃苦蕎麥，性涼味甘苦，可清熱降
