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餘軍確實是退伍軍人，在跟他談話時，主動透漏給李青雲的，他有著軍人爽利和雷厲風行的一面，到了池塘邊，直接用撒網子在沒有水草的地方撒了一網。
這一網撒的不圓，餘軍卻笑著說，這是他故意的。因為怕撒上來太多魚，傷了魚的鱗片。只要有幾條不同的魚，嘗一下魚的味道即可。
在這一方面，他顯得很專業。在拉網的時候，他告訴李青雲，他父親以前就是做魚的行家，在省城五星級大飯店做大廚，家裡也做過水產方面的生意，小時候還跟著爺爺養過魚。
網拉上來，果然有十幾條魚在網裡翻騰。有六七條四五斤重的魚，這是正常的重量，餘下的都是一斤左右的鯽魚和幾條小雜魚。可是最惹人注意的，卻是一條十多斤重的花鰱魚，極為兇猛，網拉到岸上的時候，還能蹦出半人高。
餘軍頓時眼睛一亮，讚歎道：“好傢伙，這條魚真帶勁，比野生的力氣還大呢，剛才拉網時，就覺得吃力。不過你們家的魚塘裡，怎麼; 有這麼大的傢伙？得養好幾年了吧？”
李青雲解釋道：“一年拉一次大網，但池塘裡的水從來沒抽乾過，所以有不少漏網的大魚。這裡面還有一隻二十斤左右的老鱉，不過老鱉不賣，黃鱔也不賣，咱事先說好。其它幾種淡魚可以混稱。”
“哈哈，小兄弟，你也太奸滑了，混稱雜魚中最值錢的兩種你不賣，你讓我怎麼收？”餘軍大笑，手上卻不停，從網裡取出一條五斤多的草魚，用瑞士軍刀刮開鱗片，在活魚身上片了一刀，一片雪白的魚肉薄如宣紙，送進了嘴裡。
他嚼了兩口，臉上浮現享受的笑容，嚥下時，眼睛突地一亮，叫道：“好魚，這肉真勁道，最出奇的是沒有殘渣感，透過嗓子時，像化掉一般。”
說完，他把仍活蹦亂跳的魚放回網中，又取了一條四五斤重的鯉魚，用同樣的方法嘗試，結果比剛才的草魚還美味，一點也沒有魚腥味。。
他生吃魚片的做法，引來建築工人的圍觀，對他指指點點，不時的偷笑兩聲，不過很快被工頭髮現，捱了幾聲訓斥，又回到自己的崗位上忙活。
而本村的幫工卻不受工頭的影響，見李青雲帶人來看魚，紛紛勸道：“福娃，這個季節不適合賣魚，不說等到過年，至少也得等到中秋節吧？現在的魚，一是太小，二是賣不上價。”
“也不算小了，賣掉這些魚，我準備多養些黃鱔，老鱉之類的。我和家裡人商量過了，父母都同意。”李青雲給池
