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不懂餐飲,但應該和賓館的服務中心是一樣的,要突出自己門店的特色,所謂的特色,就是確定主題後,所有的環節緊緊相扣,讓消費者真正心悅誠服。海鮮自助雖然人均消費價位會高一點,但按照咱們江澄老百姓的經濟現狀,支撐我們發展起來的消費群體是綽綽有餘。所以,我覺得蘇陽這個定位是很準確的,我完全支援。”
嚴寬接著說道:
“我也支援,小公雞已經有四個門店,而且都是相鄰的位置,所以海鮮自助將進一步拓展阿嫂餐飲的客戶群體,同時為我們向中高階餐飲店投資積累經驗,逐漸鋪路。將來我們肯定還會投資酒店是不是?”
蘇陽點頭道:
“沒錯,嚴寬,你接下來就重點整理自動火鍋店的一切運營,另外,馬燕管理四個門店已經夠忙了,你得再找一名副總經理,配合你開展其他工作。城西、城東都要隨意留意好位置,瞅準機會就要發力,不能有懶散心理,要記住我們這才是剛剛開始,大動作都在後面。”
嚴寬點頭答應:
“對,管理層班子要繼續融入新血液,集思廣益,特別是之前在其他餐飲店有著豐富管理經驗的人才,我們要陸續擴充進來,壯大幹將隊伍。”
夢茜笑道:
“聽你們倆這樣一說,我也激動起來了。以後說不定哪一年咱們的事業會遍佈整個漢庭呢?”
蘇陽注視著夢茜說道:
“不止漢庭,只要我們努力拼搏,未來全國範圍內,都會有我們的賓館和餐飲店……”
“嘡、嘡、嘡……”
清脆的高跟鞋聲音傳來。
這時,溫茹玉已經在保安大叔的帶領下,走進了辦公室。