逍遙狸貓神提示您:看後求收藏(快眼看書www.kyks.tw),接著再看更方便。
,他要用爐子烤烤鴨。
“請問要多大的爐子?我們去找找。”
一個庖廚問他需要多大的爐子,楚王宮之中肯定有。
劉章比畫了一下,讓他們儘快把爐子搬過來。
“爐子的底部放木炭,將食物懸掛於爐中。”
楚王宮之中應該不缺這些工具,只要符合烤烤鴨的爐子。
小主,這個章節後面還有哦,請點選下一頁繼續閱讀,後面更精彩!
也不會對烤鴨的口感造成影響,主要是控制火候。
再加上調料配置,今晚的晚宴,蔬菜和肉數量要相同。
葷素搭配,這樣才能做到營養均衡。
他在做一份紫菜雞蛋湯,讓大家吃好吃飽。
姐妹倆幫劉章處理食材,這個難度也不是很大。
有他在一旁指導,憑著姐妹倆的聰明。
很快就學會了,反正有人伺候她們。
原來親自烹飪食物,能夠感受到樂趣。
過了許久,廚房幹雜活的人把黃泥和烤爐拿來了。
劉章先將烤鴨掛在烤爐中,然後帶上了一次性手套。
用清水和黃泥,將黃泥和成適當粘稠度。
將包裹好的荷葉外層糊黃泥,他們看到這一幕。
更是有些不解,好端端的幹嘛要糊泥?
那還怎麼吃呢?劉章也沒有解釋。
他們只要在一旁看著就行了,姐妹倆相信他的廚藝。
姐妹倆也跟劉章學著糊黃泥,一開始是學著把整隻雞用錫紙包起來。
在錫紙外層包荷葉,錫紙能起到很好的導熱作用。
姐妹倆很認真地學,等黃泥裹得符合要求了。
把黃泥放在炭火上烤制,姐妹倆也跟著學烤叫花雞。
大家這才明白,原來這是一種特殊的烹飪方法。
只要等待一個時辰左右即可,他要處理其他食材。
雞蛋紫菜湯稍後再弄,他要炒幾樣素菜。
再弄幾道冷菜,這些庖廚能學多少。
就看他們的本事了,如有需要這些食材,楚國可以從紅侯國購買。
如果天氣較好,路面狀況較好。快速運輸的話,一天左右就能送到彭程。
“這些蔬菜在紅侯國有,以後想吃了,可以派人去購買。”
“彭城距離紅侯國應該很遠吧?”
劉禎對兩國之間的距離不是很清楚,她也