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是個辛苦錢。
這個時代，正兒八經涮火鍋的，誰不知道菜的價格，賣得差不多，才有人去，菜賣的貴了，那真沒什麼人去。這火鍋的配料，底料，那都得有講究。一個月折騰下來，除去人工，除去水電，能掙錢。那也確實能掙，就苦了些，累了些。
但看看傻柱的飯館，自從加了“譚家菜”之後，那利潤，都是在原有成本上翻十來倍去掙的。
那也沒法子，誰讓傻柱有技術呢。
那一道菜，要多少工序，可麻煩得很。
閻解成不是沒動過找廚子的想法，可思來想去，還是那句話，萬一廚子跑了呢？
最令他羨慕的是。
傻柱認識的人，可比他多多了，質量也高多了。
“什麼叫我的地盤，好好說話啊。”傻柱瞪了閻解成一眼：“走走走，咱們一個院的老曹都給安排好位置了，去那邊就成，都是咱們自個兒人。吃起飯來也舒服。”
其實要說，整個四合院就沒剩下多少人了。
基本都是一大爺、二大爺、三大爺還有傻柱家，還有後院一個曹家。
傻柱一個，在中院可買了不少套，大兒子有一套，二兒子也有一套。至於外面的，聽了曹魏的話，也買了一些，放出去，就算是往後不幹了，收租也夠過日子的了。
