第5章 收紅苕再挖地窖 (第2/3頁)
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他也想家裡有個能儲存保鮮的地方,於是就決定了開挖地窖。
李壯和三娃子挖了十天時間才把地窖挖好。這個地窖口徑兩尺半左右,像打水井一樣往下挖,挖到離地三尺左右,就開始擴大下面的挖掘面積。最後挖出一個方圓八九尺寬,深六尺左右的空間,地窖就算挖好了。李壯又買了一些石灰給地窖地面打了一層三合土,又用石灰水把地窖內部牆壁塗了一遍,既能防蟲,又能保持乾燥。他們也是膽子大,運氣好,沒遇到什麼塌方之類的事情,也沒挖到泉眼把地窖搞成水井。
順著竹子做的梯子把紅苕轉移到地窖,又在地窖口搭了一個遮雨的穀草頂竹棚子,紅苕的儲存工作算是完成了。這些紅苕李壯主要是用來餵養雞鴨鵝的。他還準備買一兩百斤蘿蔔、白菜放地窖裡這個冬天慢慢吃。蘿蔔、白菜三娃子家就有,李壯決定就跟他家買了。讓三娃子回家問了說,晚點就可以去拉回來。
吃飯就是要有主食有菜餚,菜餚還要有葷有素,李壯希望自家能以私塾先生家的飯食作為自家以後的飯食標準。畢竟當初偷偷看到先生家吃飯時,他和很多同窗小夥伴可是都在暗吞口水的。李壯當時就想,以後天天能吃到先生家那樣的飯食該有多好呀。不過現在看來,這樣吃好像也不困難啊。
臘月初七,送完魚後,李壯去街上買了二十斤豬肉,還買了大料山奈桂皮香葉茴香這些佐料,他準備回家做臘肉。此外他還買了二十斤白米,十斤白麵,兩斤酒米,還有花生米、蓮子、薏米、黨參、桂圓乾、大棗、枸杞、紅糖,他準備明天熬臘八粥。
上次吃臘八粥還是在唸私塾時,有一年臘八節,先生帶他們去青雲寺吃過一次,不過那次遊玩一個學童先生收了兩個大錢。
那次以後,他再也沒有吃過臘八粥,但那種香糯軟甜他一直都記憶猶新。不過他從來沒有要求父母做過,估計這個村子除了鄉紳和私塾先生兩個王家,鄉民們誰家也沒做過,甚至很多人都不知道臘八粥是什麼。三娃子就不知道,看到李壯買了那些乾果他還以為是用來直接吃的,李壯告訴他用來熬粥他才知道有臘八粥。
回到家,豬肉切成三寸寬長條,洗淨瀝乾,撒上燒酒,摸鹽加老薑片醃起來。李壯最後留下一塊約莫一斤的三線肉,加山奈、大料、桂皮、香葉、花椒、辣椒、薑片、紅糖、醬油給滷了起來,準備午飯吃。讓二妹燒火煮滷肉,李壯叫過正在堂屋編新魚簍的三娃子說:
“這是這一旬的工錢,你看是兩百個都給你,還是跟以前一樣只給你一百個,另外一百個放