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啊。
七夕節的前一天,趙玉真雕花瓜,準備送去天河伯府,其他姑娘跟著廚娘炸巧果。
趙玉真在瓜皮上雕刻出各種精美的圖案,有喜鵲、鴛鴦、蘭花等,代表著吉祥和幸福,她把雕好的花瓜放進籃子裡,送到上房給趙老太太過目。
“雕壞幾個瓜?”趙老太太問道。
“五個,第六個瓜才雕好。”趙玉真輕輕摸著指尖,那裡被雕刀割出了好幾道傷口,好在她成親以後,就不用再雕了。
趙老太太仔細端詳著籃子裡的花瓜,“雕花瓜需要時間和耐心,你雕的還算不錯。“
“謝老太太誇獎。”趙玉真唇邊露出一抹淺笑。
“喜鵲把花瓜收好,明兒和巧果一起送去伯府。”趙老太太還關心的問了句,“你的手沒事吧?要不要請大夫來看看?”
趙玉真搖了搖頭,說:“只是小傷,不礙事的。”
“行吧,那你去廚房炸巧果吧。”趙老太太說道。
巧果是七夕節特有的點心,用麵粉、糖和油混合製成,形狀各異,有菱形、方形、圓形、扇形等,裡面包著各種餡料,如豆沙、棗泥、芝麻等。
炸好的巧果色澤金黃,香甜可口。
趙玉真到廚房時,正好炸出一鍋炸果了,廚娘正招呼著,“姑娘們,快過來嘗一嘗。”
姑娘們圍了過去,趙雙枝問道:“這菱形的是什麼餡?”
“你的記性被狗吃了吧?”趙家華斜她一眼,“做的時候就說了,菱形包的是豆沙餡的。”
“我又沒問你。”趙雙枝翻了個白眼。
趙玉秀吃了一個方形棗泥餡的,突發其想,“這巧果裡面,能不能放肉餡啊?”
“那還是巧果嗎?”趙玉英遲疑地問道。
“肉餡餅的味道也不錯。”趙望舒笑道。
“福娘子,能不能做點來嚐嚐?”趙玉秀滿是期盼地看著廚娘。
福娘子略一思索,說道:“我倒是沒試過,不過可以試試。”說罷,她便開始著手準備。
趙玉秀興奮地搓著手,說道:“我就知道福娘子最厲害了,什麼都能做出來。”
福娘子將麵粉和成麵糰,擀成薄片,然後加入剁碎的肉餡,包成小巧玲瓏的圓形。
她將包好的巧果放入油鍋中,炸至兩面金黃,撈出瀝油。
趙玉秀迫不及待地拿起一個,“哦哦,好燙,好燙。”
“趕緊放下。”趙淑惠笑,“為了口吃的,你也