第11章 有舍才有得 (第2/3頁)
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著向上爬著，雙腳你來我往用勁向上攀登…
為了收穫到全部果實，他曾經不斷地練習，直到手撐上磨岀血泡，長岀繭子；腳趾上紮了刺他總是一聲不吭，忍痛用手拔掉再爬…經過多次摔打，他終於學會爬樹摘棗了。
每當秋天，母親會把像壺又像瓶的大紅棗，挑挑揀揀，分門別類包好，讓喜生去送給各家親戚們。
給長輩們送的是，稍微綿軟些的，給平輩送的是脆生生的。
送給城裡的二舅家是用酒泡製的酒棗，讓人家嚐鮮的，送給村裡姑姑家是晾曬乾了後，平時蒸饃或做糕當餡用的…
媽媽對″禮物”的精心準備，老是讓喜生不解地提問“媽，送個棗還要用這麼費力去做嗎？”
母親總是一邊幹活兒，一邊回答:“千里送鵝毛，禮輕人意重。”
接著又說:"別忘了，咱家最困難的時候，是誰來接濟咱們的。古人說，滴水之恩，當湧泉相報。
"沒有他們的幫忙，咱們全家早被餓死了。
“送人就要送好些的，這表達的是一點感恩的心意。”
逢年過節，母親會把家中攢下的不多點兒的蕎麥磨成面，再精心做成灌腸碗託，讓喜生去送給親朋好友。
推石磨、磨蕎麥麵也是個苦累加技巧的活兒一一
推石磨是個非常累的活兒，本該是驢拉的磨，驢被父親早已賣掉了，只能靠人來幹驢的活兒了。
母子二人共同使勁推完一圈，就需要用技巧進一步完成了一一用簸箕把蕎麥皮簸岀去，留下白色的內瓤。這需要用的是巧勁，用力過猛，會把白瓤揚岀去，用力輕了，蕎麥皮簸不乾淨，磨出的面發黑，吃起來太僵硬，更難以下嚥。
喜生髮現，母親的這一技巧太棒了，她用簸箕裝滿一多半脫了殼的蕎麥，左右簸幾下，蕎麥皮就會全部落地，簸箕裡便只剩下白生生的內瓤。把頭回磨的蕎麥皮全部清理乾淨，再上磨推二次，三次，用細籮反覆過濾幾次才可食用。
慧賢總是一邊幹活，一邊對兒子說：“咱家蕎麵不多，不夠送人。但做成灌腸送禮，既新鮮，又不失禮數，還可多送幾家。”
誰也知道，要把蕎麵做成好吃的灌腸，這其中也需要技能和功夫。不是誰都能做岀這種不軟不硬好口味的。
和麵水少了，吃起來會顯得僵硬，水多了會口感太濃不勁道…
看著不停勞累的母親，喜生總要勸母親“少做些吧。這麼多親戚，不需要家家都送麼
