第201章 (第1/3頁)

結草成林提示您：看後求收藏（快眼看書www.kyks.tw），接著再看更方便。

眾人再次回到廚房，在廚房走廊的一面制度牆前站定。

許懷山執著上面整齊而又條塊清晰的制度說道：

“大家看，這個是行管科引進的五星級酒店才使用的‘4D’管理法的制度部分。”

“在我們組的檢查驗收中，我們看到整個行管科上下，都實行了這種先進的管理方法。”

關之峰打斷道：“許主任，你看是不是讓我們的趙大軍科長，詳細給大家做個介紹，畢竟他是始作俑者。”

許懷山一聽，連忙將身後的趙大軍拉到身前來，說道：

“就是就是，這些都是你們做的，還是你來說。”

趙大軍連連躬身哈腰，和許懷山客氣了一番。

又把眼來感激地看著關之峰道：“關主任，我們也是按照您的意思做的，您看，這……”

關之峰衝他一揮手道：“讓你介紹你就介紹。工作是你們做的，你最有資格。介紹詳細些，別保守。”

“好吧，那我就給大家介紹一下。”

趙大軍滿臉的得意，把他在行管科落實‘4D’管理的內容，詳細介紹了一番。

所謂‘4D’管理，是指在管理中要實現“四個到位”，即整理到位、責任到位、執行到位、培訓到位。

其中的‘D’，取‘到位’一詞的首字母。

首先是整理到位。

就是將物品明確標示，擺放整齊，做好清潔。需要找東西時，不得超過30秒。平時時刻保持環境、物品、儀器、裝置處於良好的執行狀態。

整理到位的具體做法是四分、五定、一清潔。即分類、分割槽、分層、分顏色；定名、定量、定位、定向、定流線；工作現場的隨時清潔。

其次是責任到位。

將衛生、裝置、服務、安全，責任到人，制度上牆。

本著誰管誰負責、誰使用誰負責、誰檢查誰負責的原則，把工作流程化、把流程形象化和數字化，讓日常工作有清晰的指導。

第三是培訓到位。

對工作崗位上的人，把以上內容及辦法培訓下去，採取上對下、老對新，經常化的培訓，養成工作規範、認真的習慣。

第四是執行到位。

就是將‘4D’標準長久保持，形成日常習慣。而不是一陣風，為了檢查突擊擺擺樣子。

趙大軍最後說道：“以上就是關主任讓我們執行的五星級酒店標準，也是現在最流行的‘4D’管理的主要