第24章 打秋風吃絕戶的無良黑心親戚 (第1/3頁)
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陳芸娘臉上有了笑容：“孫掌櫃人真好。”
“孫掌櫃為人處世確實不錯，我答應他後天再送一樣新鮮吃食過去，吃飽了咱們就做葛根粉。”
陳芸娘眼睛一亮：“嗯。”
“葛根含有豐富的粉質，得舂碎了才能得到葛根粉，先在劉叔家買個的石臼舂，搬家了再買石磨。”
“好，我去買。”
妞妞吃韭菜不消化，周誠讓陳芸娘給她煮點粟米粥。
陳芸娘將粥煮上揣上八十文去劉家買石臼。
午飯後，周誠帶孩子，在一旁指導陳芸娘怎麼做。
“皮剝了不要，葛根洗乾淨砍成塊舂碎，舂的越碎越好。”
用石臼舂比用石磨費力，石杵舂久了胳膊酸得抬不起來。
饒是陳芸娘力氣大，耐力好，一下午也才舂了一百斤左右。
舂好的葛根粉放到陶盆裡，加水，把裡面的澱粉淘洗出來，渣滓扔掉不要。
用多層紗布過濾，不能有渣，不然會影響口感。
再將葛根粉泡在水裡。
“要換幾次水，水變清澈後就可以剷出來，曬乾就成了。吃的時候用一點點冷水化開，再用開水衝成糊狀，加點糖。
既能充飢，也是甜點。”
說得陳芸娘都饞了。
半夜特意起來換了兩次水，到第二天太陽出來的時候，陶盆裡的水已經很清澈了。
簸箕裡墊塊乾淨的新紗布，陳芸娘將葛根粉放到紗布上，在豔陽下暴曬。
一百斤葛根大概能出三斤葛根粉。
看著白生生的葛根粉，陳芸娘滿心歡喜，幹勁十足。
今天要去跟胡屠夫買下水和豬頭，周誠又跑了趟鎮上。
收了錢，胡屠夫歉意道：“周兄弟，後天的下水已經被人定了，以後的下水也只能賣給他，抱歉了。”
周誠不在意的點點頭：“無妨，方便告訴我是誰買的嗎？”
胡屠夫看看周圍，小聲道：“福來居的趙掌櫃。”
周誠說長期要豬頭、下水和豬蹄，可福來居隔天就會跟他買二十來斤肉，大主顧，得罪不起。
周誠一早就知道會有人想辦法做出滷肉，他以為會是迎客來，沒想到是從未打過交道的福來居。
看來迎客來的孫掌櫃是個值得合作的聰明人。
福來居能做出跟他賣的滷肉一樣的味道，他周誠跟他姓。
“胡大哥，以後有下水的話
