第124章 《邊車》 (第3/4頁)
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但他們的水平，跟北塵沒得比。
他們還在摸索階段，而北塵已經站在了頂點。
在調酒這方面，北塵說第二，沒人敢說第一。
“今天的第一款酒為十二星座的雙子座，酒名為《邊車》。”
邊車這款酒也有著獨特的歷史。
可是說是知名度最高的白蘭地雞尾酒，被稱為“六角國之魂”。
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只因為其在吉尼斯世界紀錄留有名號。
單杯邊車雞尾酒達到400歐元，也就是3136.16rmb，達到單杯雞尾酒價格歷史最高。
從此以後，邊車可謂是名震雞尾酒圈。
然而，與馬天尼一樣，配料不多，卻極其講究。
只見北塵取出馥華詩vsop。
這款酒屬於中高階檔次白蘭地，價格不低，一瓶需要400元。
所以北塵在製作這款雞尾酒的時候，就沒有打算低價售出。
既然它有最高的價格記錄，那就讓它在這個世界依然高高在上。
價格高的同時，也帶來獨特的幽幽茉莉清香和生薑風味。
哪怕不調配，也是別有一番滋味。
往搖壺中加入45ml的馥華詩vsop，還有15ml的檸檬汁。
接下來加入的利口酒，就有很多種選擇性。
有些酒吧會加入君度利口酒，有些酒吧會加入柑曼怡。
兩款都是橙味的水果型別利口酒，各有優劣。
除此之外，還可以選擇庫拉索利口酒。
此酒桔香悅人，香馨優雅，味微苦但十分爽適，也適合與白蘭地結合。
而且它本身的橙味不會那麼重，不會掩蓋白蘭地的風味。
取10ml幹庫拉索利口酒，再加5ml的橙汁。
這個橙汁可加可不加，但是加了會使得這款酒更加柔軟。
而後加冰搖晃8～10秒。
這一款的難點，就在於搖晃這個過程上。
搖晃中，適量的冰化水會開啟深色烈酒的風味，但不要過度化水，會淡了風味。
所以這款酒的搖晃過程也是相當講究的。
倒入冰鎮的高腳杯中，再以橙皮作為裝飾物即可。
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