第118章 蘿蔔燉羊肉 (第5/6頁)
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罷，都是涼物，只我們兩個哪裡用得了這樣多？”趙夫人笑道，“正好想著你們這裡吃羊肉，便拿來借花獻佛，來湊個份子。”
馬冰笑道：“那正好了，我正怕大家吃了羊肉上火呢。”
羊肉性燥熱，螃蟹性寒涼，二者相抵，倒是不怕了。
至於葡萄，雖說不宜與螃蟹同食，但統共就那麼一小簍，分到個人手裡也沒多少，倒不要緊。
塗爻和趙夫人是不幹活的，主要是兩人養尊處優這麼些年，於日常勞務方面著實廢了些，大家也懶得操那個心。
等塗爻、趙夫人坐下和王衡討論保養事宜，馬冰已經指揮著霍平等人將醃製好的整羊上火，大塊的羊肉也分兩個鍋開了火。
雪白的大蘿蔔都切了塊，待到羊肉燉至半熟，再丟進去。
蘿蔔不必切得太小，與肉一同細火慢燉，待到邊緣融化，內部柔軟，一口下去，蘿蔔的清淡抵消了肉的油膩，肉的厚重又提升了蘿蔔的清香，二者相互成就，皆是一般的入口即化，實在妙不可言。
蘿蔔燉羊肉可以多留點湯，哪怕食慾不佳，喝一碗滾滾的高湯也十分補養。
而紅燒羊肉則不然，整體要偏幹一點，講究個肉質綿軟、湯汁濃郁，空口吃香甜，拌飯吃費米。
螃蟹扔在水缸裡養著，等肉都做得差不多了，再上籠屜鋪了薑片大火蒸。
約莫兩刻鐘工夫，就足足的了。
燉肉烤肉都需要時間，謝鈺似乎剝蒜上癮，依舊蹲在那兒剝蒜。
馬冰看了會兒，只好嘆著氣又回去，挨著他蹲著，非常認真地問：“謝大人，您是要中秋時打包了回家孝敬父母嗎？”
這都快剝了一筐了，再多幾個人也吃不完吶！
謝鈺：“……”
對挽回顏面一事，小侯爺向來都是比較重視的。
他若無其事站起身來，掏出帕子擦了擦手，一本正經道：“蒜溫中散滯，調理脾胃。”
馬冰很是稀罕地揚了揚眉毛。
這是研究醫理了？
小侯爺就有點得意，眼睛亮閃閃的，嘴角剋制不住往上飄。
馬冰覺得他這幅小模樣著實招人疼，就沒好意思再說蒜吃多了燒心的話，當即岔開話題，“你說田家的事，真能成嗎？”
謝鈺的關注點終於從大蒜上撤回來，點了點頭。
“田嵩明顯有不少來歷不清的田地和財產，主要都在他的心腹名下，長子和夫人名下也有。而田嵩出身一般，妻
