85.第85章 梅花湯餅 (第1/4頁)
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適才做完神仙富貴餅，香秀、夏蓮和含雪尚未離開，此刻見又有上灶的機會，便留了下來，但她們對所謂既清淡又開胃的食物，亦是一籌莫展，只好並排坐到牆角，等著南葉發話。
南葉抱著頭，苦思冥想許久，突然抬頭問：“世子脾氣如何？”
香秀笑了起來：“咱們這幾個人裡頭，就屬你見世子的次數最多，你卻來問我們？”
好吧，以她看來，世子的脾氣挺不錯的，說話和顏悅色，每次比賽，還生怕她緊張，叫她莫要看重得失，那就讓她來碰碰運氣，試上一試罷，若是世子不滿意，再改便是。南葉站起身來，重新淨手，走向櫥櫃，取出兩個瓷罐，把年前曬的乾白梅花和檀香末各抓了一把出來，浸入清水，然後轉至爐前，開始熬雞湯。
香秀、夏蓮和含雪欲上前幫忙，南葉卻不肯假與他人之手，她們三人只得站到一旁，觀摩學習。
雞湯滾沸，南葉將火調小，慢慢熬著，然後趁此時間，切豆丁，攤雞蛋皮，拌青菜，撒鹽，添白胡椒，做了兩疊子佐餐小菜。惹得香秀感嘆連連：“你還真是一刻時間都不浪費。”那是，穿越前課本上的華羅庚燒水統籌方法，她記得可牢了。
待得小菜做好白梅水和檀香水也就差不多泡好了，南葉將其倒進一盆白麵裡，和好麵糰，擀成一大張厚薄均勻的麵皮兒，然後拿空心的銀模子，將其印成了一朵一朵，僅有紐扣大小的梅花。
做此梅花面皮兒，乃是古法，本應先將其入白水煮熟，最後擱進雞湯，南葉為了更加入味，稍作了改進，先將熬好的雞湯撇去浮油，然後直接把麵皮兒放進去，待一煮熟，馬上起鍋。
為了視覺好看，南葉特意挑了隻白底紅梅的瓷碗，來盛這一碗麵皮兒。香秀、夏蓮和含雪見她完工，圍攏來看，先見白碗如玉，上浮紅梅朵朵，再看碗內湯清似湖，數百朵“白梅”漂浮其中，相印成趣，輕輕嗅上一口，雞湯的鮮香，白梅的清香，檀香的異香相互交織，直入鼻端，讓人口舌生津，生出無限想要品嚐的慾望來。
香秀嚥了咽口水，由衷讚歎：“南葉，怨不得世子喜愛你，我們這些廚娘裡頭，就屬你心思最巧，做出來的東西，哪怕不吃，光看著，都讓人眼前一亮。”
夏蓮問道：“這道菜叫作什麼？”
南葉笑道：“就叫作梅花湯餅。”
梅花湯餅，內含梅花，形似梅花，恰如其分，夏蓮不住贊好。
不過是一張
