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出望外,連連點頭,口水都快要流出來了。

南葉把茄子先裝進保溫的食盒裡,再走去金秋那邊,朝燉鍋上加了一層蒸格,然後丟進兩條從中間剖開的茄子,然後對墨春道:“你剛才不是想上灶麼,來,做個涼拌萵苣絲罷。”

墨春歡歡喜喜地來到爐子前,把萵苣絲倒進一鍋已經燒開的高湯中,待得熟透,用漏勺撈起來,然後就準備灑調料。南葉忙攔住她道:“這樣可不行,老太君是挑剔的人,大小姐也不能吃全素,不然更堅持不了。”

不是涼拌萵苣絲麼,不這樣拌,還能怎樣拌?墨春正疑惑,南葉卻已是取了早就處理好的燕窩、魚肉、鰻魚片、鱔魚片和火腿來,分別切丁,拌入萵苣絲,然後才示意她可以調味了。

這麼複雜!不過是一道涼拌菜而已!墨春咂舌不已,感嘆道:“一道小菜,你都如此用心,怨不得主子們都喜歡你。”

南葉笑了笑,把燉鍋上已蒸爛的茄子端了下來,順便瞧了一眼燉鍋,對金秋道:“差不多了,這道湯汁收幹就起鍋。”

她光看一眼,就知道雞肉已經酥爛了?不用筷子戳一下麼?以成色判斷生熟,那不是管事以上級別的人,才具備的才能麼,她一個三等廚娘,怎麼也會?金秋百思不得其解,只能懷著敬佩的心情,去照著她的話做了。

南葉把熱騰騰的茄子擺到盤子裡,朝中間蒸爛的茄肉內拌進麻油、米醋和鹽,再撒上了一點點花生仁和菱角碎。

此時,金秋把爐焙雞也起鍋裝盤,端了過來。

南葉把菜分別裝進兩隻食盒,清炒茄子和涼拌萵苣絲是大小姐的,爐焙雞,蒸茄子和涼拌萵苣絲是老太君的,當然,還得配上幾樣小菜。

墨春拎起食盒,送了出去,再回來時,南葉已是在小灶間擺開了桌子,準備開飯了,桌上,赫然是剛才的那幾道菜,只少了清炒茄子。

墨春歡天喜地地奔過去,撲到飯桌前,也不顧自己等級高些,抓過筷子就開吃,一面吃,一面贊。金秋和她一樣,也是吃得停不了口,連聲贊好吃,特別是那道爐焙雞,鮮嫩酥爛,實在是不枉她剛才在燉鍋旁邊守了那麼久。

吃飯間,南葉也盛讚了墨春的刀工,和金秋對火候的掌控,直誇得兩人心花怒放,又多吃了一碗飯。

三人吃完,墨春和金秋搶著收拾桌子,南葉急著回去看香秀,也就沒推辭,但剛起身,便聽見有人在外面喚:“南葉,有位公子找你,候在正院角門那邊呢。”

公子?自正院來?莫不是葉天罷?一定

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