141.第141章 深夜見世子 (第1/3頁)
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深冬垂著頭，面紅耳赤，顯得十分侷促，真是的，南葉看得起她，特意跑到洗衣房，把她給帶了回來，而且一共就分給她三件事，她卻有兩件都不會做，真是羞死個人了。
然而，南葉卻顯得輕鬆的很，一點兒也不著急，拍拍她的肩，道：“煮鮮菱和熬魚骨，都簡單得很，我現在開始教你，只需一遍，你就能學會，你信不信？”
一遍過？真的假的？深冬覺得南葉安慰她的成分居多。
南葉卻很認真，當即起身，上大廚房取材料去了。西廚房是專門為主子做飯的地方，各種半成品食材應有盡有，連高湯都不用現熬，鱘魚甚至有已經殺好，剔骨切片了的。
兩個爐子，並排生好，各燉一鍋現成的雞湯，待得湯沸，南葉一手端一隻盤子，分別朝鍋內一傾，已切成小塊的透明鱘魚骨，和剝好皮的新鮮菱角，就全浸入了湯內，而鍋邊乾乾淨淨，一滴湯汁都沒有濺出來。
這是幾乎所有學廚的人，都不會注意到的細節，但南葉卻做到了完美的境界，深冬單看這一手，便已心生敬意。
菱角才進鍋，南葉便示意深冬注意看了，道：“菱角煮沸頭一道，馬上下板栗。”
說話間，雞湯已沸，菱角上下翻滾，深冬趕忙拿起旁邊備好的板栗，倒了下去。
南葉接著教她：“盯著板栗，微微變色時，下白果。”
板栗都是切成小塊了的，沒一會兒，就微微變色，這便是快熟了，深冬趕緊照著南葉的話，把白果也倒了下去，拿湯勺攪勻。
到底是有底子的人，動作挺快的，分毫不差，南葉滿意點頭，道：“重點就這兩個步驟，白果下鍋，就沒什麼大事兒了，等菱角煨爛，起鍋就行。啊，不對，起鍋前還得調味，不過調味也簡單，這道菜只需要加點鹽就行了。”
“只用看菱角，不用管板栗和白果的生熟？”這是不是有點簡單過頭了？深冬將信將疑。
南葉卻肯定點頭：“板栗和白果新增的時刻，決定了它們會在菱角燉爛的那一刻，剛好熟透。”說完衝她一笑：“你看，是不是很簡單？”
這也……太簡單了……簡直顛覆了她腦中做菜的概念……深冬有些發怔，但過了片刻，她卻突然醒悟：這些所謂的“時刻”，乃是南葉自己在無數次練習中，總結出來的寶貴經驗，她撿了個現成的，當然會覺得簡單了，真正進廚房，讓管事們來教，可不會講得如此詳細！
所以，她其實
