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“阿思說沒胃口，鼻塞吃不出味道。這個過橋米線清淡鮮香，我以前倒是做過。你來嚐嚐。”段泠歌柔聲對夏旅思說。
“老婆真好……”夏旅思小小聲。
“首先要用老母jī、老鴨、筒骨和少量火腿燉湯，濾去湯渣，湯就會變得澄清，並且色澤金huáng鮮香。”段泠歌說。
“哇，光喝湯就覺得很好喝了。”夏旅思想伸手舀湯。
“誒！小心燙！”段泠歌趕緊握住這人猴急的手，“滾燙的湯裝在這個罐中，上面以jī油封蓋，湯看起來不冒熱氣，其實非常燙。”
“過橋米線的妙處就在於這滾燙的濃湯。然後按先生後熟的順序，薄薄的豬裡脊肉，新鮮的烏魚薄片，jī脯肉……”
只見紅色的裡脊肉，透明如紙的烏魚片，白嫩的jī片，薄腰花、雲腿片依次氽入湯中，段泠歌纖纖素手拿起筷子在湯中微微翻攪，肉片立刻變白，泛出剛剛燙熟卻嫩滑無比的狀態。
然後再放入豌豆尖、韭菜huáng、胡蘿蔔絲、嫩菠菜、金針菇、豆腐皮，筷子再攪動，則是翠綠、玉白、鮮huáng、豔紅，眼花繚亂；肉的香味，素菜的清慡芳香和jī湯的鮮甜一齊撲鼻而來。
段泠歌再笑著說：“你胃口不好，把這米線高高夾起，浸入熱湯中，吃起來清淡味濃。最後打上兩顆小小的鵪鶉蛋。最後加入鹽、醬、醋等調味的佐料。”
段泠歌說完，拈起一顆鵪鶉蛋，輕輕一磕打在米線上，再一顆。夏旅思就這麼眼見著，湯和米線的熱氣把鵪鶉蛋蒸騰得由清變得半凝固，最後變成兩顆誘人的嫩嫩的溏心蛋。
夏旅思用勺子舀起一顆放入口中，笑眯眯地：“好吃。又嫩又軟。清慡，鹹味和鮮味適中，米線彈牙又滑，肉很嫩，本來沒胃口，公主姐姐親手做的米線，讓我胃口大開。”
“呃……”藍岫gān扒了一口白米飯：“你胃口大開，我突然覺得我和藍嵐自己做的飯不香了，我們沒胃口了。”
夏旅思心裡一陣熱，心軟了又軟。她握住段泠歌的手不斷親吻：“姐姐做的米線是世界上最好吃的東西。我沒想過有天你會動手做這個。”
“現代的伴侶，只有自己的小家。互相照顧，為對方洗手做羹湯，不是很正常嗎。”段泠歌說。
