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武媚娘也是目光灼灼的望著他，一雙美眸滿是期待之色。
“能不能釀出，一會兒便知分曉！”房俊嘿嘿一笑，故意賣了一個關子。
其實房俊做的這個裝置就是一個簡易的蒸餾裝置。
酒精蒸餾的原理很簡單，主要靠酒精的沸點比水低，透過加熱讓酒精變成蒸汽揮發出來，然後遇冷凝結，便會得到提純的酒精。
雖然房俊並沒有實操過，但沒吃過豬肉也見過豬跑不是，在後世網路發達資訊大爆炸的時代，這其實並不是什麼秘密。
還有一點比較關鍵的就是控制加熱溫度，因為溫度太高的話，酒精和水就會一起蒸發，冷凝之後得到的，依舊是低濃度的酒精，起不到提純的效果。
所以房俊做的這個蒸餾裝置，是先將水加熱，利用水溫來蒸發酒精，使酒精蒸汽在上方重新凝結，進入竹管，流出來的便是提純之後的酒精，也就是烈酒。
這個方法並不困難，如果被人看去之後很容易模仿，所以房俊才會如此謹慎，囑咐房福要找一個對房家忠心耿耿之人來操作此事。
因為這個時代可沒有什麼專利一說，所以這保密工作絕對要做到萬無一失！
準備完畢之後，房俊便吩咐手腳麻利的房貴把那十斤烈酒倒進了鐵鍋中，然後開始添柴燒火加熱。
很快，空心的竹管中流出了一滴滴清澈如水的酒液，廚房裡瞬間瀰漫著一股無比濃烈的酒香！
這…………
廚房裡的幾人聞到這酒香，頓時滿臉的震驚。
原來自家二郎真的會製作烈酒！
“嗯，二郎好手段！這酒不僅濃烈，而且這色澤如水，清澈至極！這簡直太不可思議了！”房福看著酒罈中那清澈如水的酒液，聞著那股濃烈的酒香，一臉的陶醉之色，嘖嘖稱奇。
要知道現在流行於市面上的酒，這色澤基本上都是渾濁不堪，綠黃交替。
白居易有句詩，綠蟻新焙酒，紅泥小火爐——當中這個“綠蟻”並不是指綠色的螞蟻，而是指新釀的米酒上漂浮的綠色的酒渣。
當時釀酒，糧食+水+酒麴扔大甕裡蓋上蓋子密封，等發酵完成，撒石灰（為了停止發酵，不然就變成醋了）。
這個時候起出來的酒，就是一般的濁酒了。
其實大唐寫酒綠的詩人有很多，其中詩仙李大白曾寫道“千杯綠酒何辭醉，一面紅妝惱殺人”。
當然這是最低端的濁酒，在如今的大唐也有高階一些的
