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蕭雲來到異世界的第四個冬天，與去年冬天最大的區別是，紅薯土豆可以敞開來消耗了。
去年開始嘗試種植的土豆紅薯長勢都不錯，做好田間排澇、肥料喂足，長出來的莖塊雖然沒有地球上動輒上萬的產量，畝產也能保持在3000斤左右；但因為要選種和擴大耕種面積的關係，蕭雲把這倆作物都裝地窖裡了，隔個十天半拉月的才給大夥兒換換口味，沒給敞開來供應。
今年耕種的土豆紅薯，就比去年大膽了一些……蕭雲分別種了兩輪。
第一輪和苜蓿同期下種，第三茬苜蓿收割前收穫，這輪春土豆和春紅薯的產量還都不錯，平均畝產3000斤~3500斤；第二輪嘛，就是和大豆一塊收的秋土豆和秋紅薯了，因生長週期較短、這輪的產量較低，平均畝產只有2000斤左右。
畝產不高但咱地多，大好的平整土地用來種土豆紅薯，還一年種兩輪，這綜合下來年產量自然是相當驚人……之前一直忙著沒功夫搗騰這塊，入了冬，工作密度沒那麼高了，倉庫地窖裡塞滿的土豆紅薯自然也就到了展現魅力的時候。
今冬的第一場雪比前幾年都大，一夜睡起來，擋門的木板下半截都給雪堵住了，鵝毛大雪還在不斷地飄；這樣的天氣蕭雲再狠心也沒法把人趕出去工作，自然是放“大雪假”，好容易能休息一天的族人們發出歡呼，往自個兒身上裹了棉布衣毛衣毛褲再來層獸皮便衝出去掃雪玩兒；蕭雲搖搖頭，轉身便……召了食堂廚師隊和大水的工作隊過來，開始加工紅薯粉。
一般來說自制紅薯粉最好是在秋天打霜前後製作，但那時候不是忙嘛……下雪了再做也不耽擱：
首先，要磨碎紅薯莖塊，取現成的雪燒化了把紅薯洗乾淨，隨便切塊，丟石磨裡磨碎。
部落裡小六百張嘴，做啥玩意兒都得走量，說是自己產出自己消化，一次性做紅薯粉也得按萬斤計算……好在這玩意兒畝產喜人，就算只種了三百畝地年產量也有一百幾十萬斤，可以隨便禍禍。
要磨碎這麼多的紅薯可不是輕省活，跑進跑出的硬是把大夥兒給折騰出一身的汗，天擦黑時才搞定。
接下來麼，就是把磨碎的紅薯中的澱粉過濾出來，最簡單的辦法是用紗布兜著用水衝，濾剩下的紅薯碎塊當晚上就煮紅薯大米小麥粥……
澱粉水裝入容器靜置一夜，沉澱到底部，將表面的水倒掉、澱粉剷出來裝筐或者簸箕放在各個房間的炕上烘乾，幹得差不多了，就可以開始做紅薯粉了。
嗯…
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