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留夥計上費了番功夫。他這一番調整，不能說件件都好，但想必為望海樓帶來不少生機，今後的生意定能蒸蒸日上。
傅文原本以為再見宋菽會尷尬，卻沒想到兩人真聊起來後，卻還挺愉快。他鼓起勇氣提了毀約的事，宋菽只是玩笑著說下回得籤個契約，倒並未表現得如何生氣，還與他說了夥計跳槽的事。
“這些夥計本是自由身，人往高處去，也是尋常。”傅文道，這事情他早就想通了，以前望海樓是大塗縣最好的去處，他們在留人上並未多花心思，宋記的出現倒給他們提了醒，不是壞事。
“近日我那兒又添了一種酒，名叫啤酒，少東家有空可去嚐嚐。聽說望海樓的米酒也甚好，不知近日可有得賣？”宋菽說，望海樓雖不如啤酒那樣獨特，倒還挺有名，若能買上一些放在店裡銷售，也好豐富他們的酒水單。
傅文立刻懂了他的意思。宋記有啤酒，而他們有米酒，可做交換在對方店裡買賣，如此一來客人便有更多選擇了，而他們兩家也可藉此重新開始合作。
宋菽剛才與他說了許多，傅文在他的提點下也想通了不少。大塗縣的普通百姓比有錢富戶多許多，現在又多了許多來錢的路徑，以後縣裡肯定會越來越熱鬧，大家有錢了便都愛上酒樓，即使多來幾家新的，只要他們的菜餚好，也不會短了生意。
這麼一想，談起生意便順暢了。之後兩人去宋記喝了啤酒，當場簽下一份契約，以後宋記的啤酒喝望海樓的米酒，便在兩家都能喝到了。
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望海樓與宋記合作愉快的同時，喬其也在第二天傍晚拿到了他的冰鑑和啤酒。他連夜去敲了吳十一郎的門，說好轉天借他店鋪的一角賣酒。吳十一郎很爽快，收了他一些租賃的錢帛便應允了。
吳十一郎的小鋪子依然是以做炒菜為主，現在他在店鋪外撐起一片布棚，放了兩桌，也時常有客人來吃些小炒。當然，更多的炒菜還是和以前一樣，供應著附近的澆頭湯餅攤子。
這天一早，喬其早早就推著車去了吳十一郎的鋪子。現在天還不到最熱，相河村那冰窖還未開，喬其從井裡打了涼水灌進夾層裡，那冰鑑裡的溫度還算宜人，正適合放啤酒。
他在冰鑑向外的一面貼了好幾張宋記的傳單，上面印的啤酒栩栩如生，一眼就能知道他賣得是什麼。
果然，鋪子才開，就有人來問啤酒。
喬其也向宋菽買了竹杯竹碗，因是與冰鑑一起買的，價錢很划得來。
“一竹杯三文錢，一碗八文
