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估計也是託了魏太師的福，能走到這一步已經算他們幸運。
無論是那晏公子也好，魏太師也好，都不是什麼做商人的料兒，做事都講究那無謂的“光明正大”，但掌櫃的自認不是這樣的人，只要能達到目的，管他用什麼手段呢？
只要在初選裡將那永安食鋪拉下去，不讓它起來，京城裡又有多少人知道城東有個做炸雞的永安食鋪呢？
這做生意就是這樣，誰名氣大誰說了算，就算那晏公子來過他們店裡又怎麼樣，現在內城不還是每日都有很多百姓來樓裡想要吃那“獨一份兒”的炸雞？
安掌櫃一介女流，到底是目光短淺。
把店開在那鳥不拉屎的城東有什麼用？那裡的確是沒什麼競爭對手，現在那永安食鋪在城東也算是最紅火的食鋪。
但名聲傳不出去，任你做的再好……名聲不還都是他們醉仙樓的？
掌櫃的心中不屑，在那規則宣佈完了之後特地去看安雨的反應。
……
那邊兒臺子後的一群食鋪掌櫃和大廚們愁眉苦臉，可獨獨那安掌櫃臉色如常，似乎並沒有受這規則宣佈的影響。
……裝，你接著裝？
這些名門貴族出來的人就是喜歡擺一副虛偽的“雲淡風輕”。
醉仙樓掌櫃的心裡是這樣想的。
但他很快就發現，安雨不但面色如常，行動也很迅速，似乎只是思考了一下便去選食材了。
掌櫃的嘴上說永安食鋪“不入流”，也不是他們的對手，眼神卻很誠實地觀察著安雨的一舉一動。
他踮著腳，連自己大廚問他的聲音都自動遮蔽了。
看了一會兒，發現那安掌櫃的拿的食材不過是一些香料，他這才稍微安心了一些，嘴上還不忘逞能。
“哼，不過是個沒參加過宮宴的不入流食鋪罷了，拿的都是什麼東西？”
看來他建議在初選中做六道工序的菜奏效了，那永安食鋪不就會做炸雞嗎？你看現在不是慌了陣腳，拿了些亂七八糟的東西？
一堆香料而已，沒有食材做主菜，這不是胡鬧呢？
一邊的大廚：……
掌櫃的，您的表現和您的言行似乎不太一樣。
……
醉仙樓的大廚蒸上了魚，一邊弄雞一邊問掌櫃的：“掌櫃，我們……真要在這初選中做炸雞？”
這大廚並不像他們掌櫃的一般自負，自己家的炸雞不過是照貓畫虎，這一點他心裡十分清楚。
