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戴維展示了他說的美味:烤鹿心。

查理連用三個wow來表達自己的驚歎,跟林峰一樣,他也從來沒見過這麼原始的吃法。

林峰從皮卡後箱拿出那兩條野豬腿,依次朝著草地用力甩了過去!

看著遠處跑過來的狼獾,戴維恍然大悟。

“boss,看來你把它們也當成了牧場成員。”

林峰雙手叉腰看著狼獾們歡騰地啃野豬肉,笑著點點頭。

讓狼獾住在牧場的好處可以幫助獵殺野兔,最近一段時間的確有效果,起碼野兔跟土撥鼠沒有之前那麼囂張了。

在烤野味方面戴維是行家,他說畜牧警察們經常在外面燒烤打到的獵物,警車上常年放著燒烤架。

戴維指著剛割下來的一塊肉道:“這是鹿背肉,是最好的鹿肉部位之一,超市裡能賣到七十一斤。”

吃鹿肉還要準備配菜,比如馬鈴薯丸子或者土豆可樂餅,蔬菜的話用紫甘藍最多。

林峰和查理在一旁打下手,兩人負責生起火來等戴老頭把肉準備好。

他切下鹿背肉後開始準備烤鹿心,這老頭直接用手伸進去掏鹿心,拿出來時兩隻手成了暗紅色的。

接著用刀切開白尾鹿腹部,從裡面取出了一張類似蜘蛛網的油狀結構。

“這是腹部網油,很好的燒烤介質。”戴維說道。

林峰跟查理兩人看的很認真,這可是正兒八經的現場教學。

學會了以後能在賈思敏面前露一手,讓她大吃一驚。

戴維用網油繞著鹿心包裹了好幾層,確保嚴實後用樹枝穿透準備放到火上烤。

“這玩意能吃?”林峰好奇地問。

戴維信誓旦旦,“美味可口。”

接著處理大塊的鹿肉,需要醃製,這樣更有口感。

林峰進屋拿來一個塑膠桶,按照戴老頭的意思把剩下的白尾鹿整個扔進去,隨後倒了很多鹽,再用手像塗抹精油一樣將鹽均勻抹在肉上。

戴維管這叫“愛的撫摸”。

動作越有愛意,到時候吃起來越香。

這項工作交給了查理,因為林峰還要生火。

等簡單的三腳樹枝烤架完工,肉已經被鹽吸收了大部分的水份。

這還沒完,需要繼續風乾。

戴維從他的房間裡拿出一塊帆布圍在三腳烤架上,點火開始燻烤掛在上面的鹿肉。

接下來就是等待了。

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