第40章 荔枝肉，老虎斑 (第2/3頁)
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邊笑著解釋，“那是因為原料中有白色的荸薺和切成十字花刀的豬肉，烹調後因外形似荔枝而得名。”
“將豬瘦肉剞上十字花刀，切成斜形塊，因剞的深度、寬度均勻恰當，炸後捲縮成荔枝形，佐以紅糟、香醋、白糖、醬油、麻油、溼澱粉等調料即成。”
“這道菜你學會了，將來你結婚有了孩子，保證孩子不挑食，個個都能吃的肚子溜圓。”
劉美蘭現在已經吃得肚子溜圓了，在院子裡遛彎消食。
有絲竹悅耳，有美食香口，這才是生活啊！
第二天吃著王奶奶做的鮮肉餡的扁食，劉美蘭渾身都是勁兒，精神飽滿地來到碼頭。
陳嫂子看到劉美蘭來，趕緊把蝦籠，魚竿等工具，大盆水桶，拎到了船上。
“美蘭，今天出海嗎？”
劉美蘭點頭笑笑，“出海，陳嫂子，謝謝你。”
“不用謝。”陳嫂子笑笑，壓低聲音說，“美蘭，若是有人跟著你出海，你別生氣，大家鄉里鄉親的，昨天還幫你說話了。”
“大海上，風浪大，有人跟著，也有好處。萬一有意外，還能互相有個照應。”
陳嫂子很重視劉美蘭給她提供的這份工作，一個月能賺到幾十塊錢，希望劉美蘭能夠長長久久地打魚。
劉美蘭點頭，笑著說：“大海是無主的人，大家想跟就跟。能釣到魚，那是運氣好；釣不到，也別怨我。”
陳嫂子鬆了口氣，“那當然，這個你放心。大海里捕魚，都是憑本事吃飯，憑力氣吃飯，還沒憑怨氣吃飯的。”
檢查好漁船之後，劉美蘭划著船，在水面上留下小小的浪花。
漁民大多都是夫妻檔，或者父子，母子，兩個人。
遇到劉美蘭出海，他們悄悄地跟了上去。
他們想知道劉美蘭為什麼能捕撈到那麼多海鮮？
足足划船一個半小時，劉美蘭終於尋找到了海底礁石多，海底生物豐富的地方。
這個海底礁石群，綿延數公里。
即使後面跟過來七八艘漁船，在這裡應該也能有不少收穫。
劉美蘭在延繩釣上掛上魚餌，放入海水裡。
緊接著尋找合適的地方放蝦籠，她因為能夠看到海底的情況，專門找那些龍蝦和螃蟹多的地方。
劉美蘭精準投放，恨不得放在龍蝦和螃蟹的家門口。
海礁群裡，有很多好海鮮。
石斑魚，各種鯛魚，老虎斑……
