第105章 (第2/4頁)
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樣，江城把五花肉從鍋裡撈出晾涼。
灶火上架起了炒鍋，江城倒入菜油，油熱之後就加入了幾枚冰糖化開，隨即快速放入牛肉塊開始煸炒，見牛肉塊上面都布上了糖色，他便加入了洋蔥和西紅柿丁，隨著老抽、食鹽各種調味料的加入，鍋裡頓時爆出了交織的香氣。
他把煸炒好的牛肉和各種配菜一同倒入了砂鍋裡，沒過肉塊的熱水澆在了砂鍋中，直到江城把砂鍋的鍋蓋扣在上面，土豆燉牛肉的準備工作就完成了，接下來只需要中火燒二十分鐘改小火慢燉一小時就可以出鍋了。
弄好了土豆燉牛肉，他立刻去處理了五花肉，兩刀五花肉被他改方塊花刀，但豬皮的地方不能切斷，碗裡提前調好的醬汁均勻的塗抹在了五花肉上，江城還給它做了一個三分鐘馬殺雞，等待醃製入味。
趁著灶火一個空著，江城把去殼的花生米開始小火慢炒，這是宮保雞丁要用到的，雞丁和魚香肉絲要用的裡脊肉絲加入調味料放在一邊醃製，各種配料和配菜已經全部準備就緒了。
其實最花費時間的就屬脆皮五花肉和土豆燉牛肉了。
江城把烤箱預熱，隨即醃製好的五花肉包裹上錫紙，豬皮那邊用扎眼器插了不少小孔，進入烤箱之前，還輕微刷了一層白醋，最後給它鋪上粗鹽後，江城便把它送進了烤箱。
刷白醋是為了皮更酥脆，而鋪上的食鹽一定要用粗鹽或者海鹽，為了恆溫，所以不會鹹，若是用了細鹽，那樣的分量肯定會鹹的無法入口。
就在江城在廚房忙活的時候，丸井和幸村則是在客廳逗著幸運，而柳蓮二和真田則是詢問切原的學習情況。
不過這次切原是真的弄懂了不少問題，而且自己雜亂無章的英文體系，也讓江城梳理清楚了，所以當他們問起時，切原難得揚起一臉自信的開口。
“柳學長、副部長，這次我有信心，一定會及格的！”
沒想到才短短兩小時，江城就能讓赤也重拾信心，果然很不簡單呢，不過成果就要看這次期末考了。
既然有信心，真田也就不再冷著臉問他了，而柳蓮二則是對江城講解學習方式很感興趣，連著問了切原好多句。
讓他意外的是，江城竟然還系統給赤也教了音標，見赤也現在可以按照音標把單詞拼讀出來，看來這次赤也這小子是真的來對了，想必這次的期末考不會再給網球部創作歷史了。
聽切原把剛才弄懂的知識點都清晰的辯別開了，一旁和幸運玩的正歡的丸井有些意外的說道。
