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莊容容道:“如果李家酒樓改版後,你的生意還是這麼多人,你可以考慮把你左右鄰居的房間整過來一間。
還有就是飯館的環境必須要保持乾淨,還有夥計必須要熱情禮貌,不要看人下菜碟,這樣你的店鋪才能長遠的傳承下去。”
百年老店必須要誠信經營,熱情待客,環境必須乾淨,當然還有自己本身的實力。
羅老闆思考後覺得她說的對,就接受了她的建議。
莊容容離開羅家飯館就去了李昌盛那裡,二人商量著改版的具體事宜。
李昌盛還是很好奇她找會雕刻的人幹嘛?廚師跟雕刻有啥關係?
莊容容自己去廚房做了兩個簡單的雕花出來,一個是用蘋果做的鳳凰,一個是用蘿蔔做的花朵。
李昌盛看著她盤子裡的東西,不由很是驚喜:“你這是……蘋果?可這花是……胡蘿蔔?”
這花真好看,像真的一樣,顏色也好看,就是不知道好不好吃?
莊容容:“這些是簡單的擺盤裝飾,怎麼樣?盤子裡擺放上菜是不是更加的美觀和有食慾?”
李昌盛直拍手:“有這玩意兒最少得多收一倍銀子了。”
莊容容微笑:“現在就來說說廚師的事,擺盤的人就專門做這個,廚師就專門做菜。你家有幾個酒樓?”
李昌盛:“十多個吧。”
莊容容轉身就走。
李昌盛一把拽住:“喂喂喂,你這怎麼又一言不合就走呢?”
莊容容:“你不誠實。”
李昌盛:“我怎麼……唉,你這女人怎麼這麼愛計較。真是十多個,具體數目我算算,五個七個還有三個,總共十五個。
我真不是故意想瞞你的,我就是沒有在意過,你要是不相信我帶你去看看,都在附近的縣州。”
莊容容:“不是我不相信你,你連自己的產業有多少也不知道,那你還能知道什麼?”
李昌盛笑嘻嘻說你教訓的是,我一定肯定會認真。
然後二人就商討招工的事。招工首選會雕刻的,或者有天賦的,然後集中培訓。還有廚師,都要集中培訓。
最重要的是這些人得可靠才行,不能學會了沒幹三年兩載的就跑了,得簽訂用工合同。
李昌盛:“籤啥用工合同,籤賣身契吧,一輩子為我所用。只有我家的酒樓有這些個東西,誰也模仿不了。”
莊容容給他潑涼水:“你想得太美好了,就這些東西不出十年