第104章 煮餛飩 (第1/3頁)
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提前清洗乾淨的豬骨和牛骨,放入鍋中,加入適量清水,大火煮開,撇去浮沫,然後轉小火慢燉,這樣燉出來的高湯味道濃郁鮮美。
他把肉餡分成了三份,加入醬油、蠔油、鹽等調味料攪拌均勻,放入蔥姜浸泡過的水,順著一個方向用力攪拌,讓肉餡變得更有彈性。
第一份放上處理好的蝦仁,第二份加入煮熟的玉米粒,最後一份把鹹蛋黃壓碎放到肉餡一邊備用。
他把麵糰揉好後,擀成薄薄的一層,再用刀切成正方形。每一張餛飩皮都非常規整,大小一致。。
蘭辭第一次見陸思哲做飯,有些驚訝,做飯竟然這麼麻煩。
陸思哲從桌子上拿起一張餛飩皮,小心翼翼地將它放在手心,然後用筷子夾起一些調好味的肉餡,輕輕地放在餛飩皮中間。
接著,他又挑出一個鮮嫩的蝦仁,放在肉餡上面,讓它們完美地融合在一起。
最後,他用手指蘸了一點水,沿著餛飩皮的邊緣塗抹一圈,再用手輕輕一攥,將餛飩皮緊緊地捏合在一起。
一隻精緻的餛飩就這樣完成了,彷彿一件藝術品般展現在眼前。
有些神奇,蘭辭躍躍欲試。
陸思哲做了一個示範,蘭辭沒有眨眼睛,學著對方的樣子,結果包出來的餛飩不成樣子。
“這個手,在往這一點。”陸思哲握住蘭辭的手示意道。
白凌風看見兩人離得很近立刻不滿:“喵—(笨死了。)”
蘭辭好脾氣的抬頭笑笑,知道對方不爽,立刻不動聲色的拉開兩人的距離。
不過,他聰明很快就學會了如何包餛飩。
倒是遊槐,包了二十多個,每一個都醜的很奇怪,一眼就能在餛飩裡面看出來。
畢方:“嘰嘰(這麼醜,自己吃。)”
遊槐伸出手,張牙舞爪地想要嚇唬對方一下。
結果,畢方沒有絲毫猶豫,直接衝著他吐出了一團熊熊燃燒的火焰。那團火焰迅速逼近遊槐,差點就燒到了他的頭髮。
低垂的側臉有幾分冷清,眼下的那顆卻淚痣帶著一絲的豔色。
這麼一副好相貌,無人欣賞。
美人的手拿起一張蟬翼般的餛飩皮,手腳麻利的包好一隻餛飩。
進來喝水的牧梁看著眼前包餛飩的蘭辭,都要認不出來了。
這是那天威脅自己的山神?
牧梁想著自己吃了對方的毒藥還沒有解開,心裡盤算著怎麼提醒一